Categoría: PLATO
AVE-pollo
ingredientes
Muslos de pollo 8
Patatas 4
Cebolla 1
Pimiento rojo ½
Ajo 2
Vino blanco ½
vaso
Aceite de oliva
Sal
Laurel
1 hoja
UTENSILIOS
Tabla
Cuchillo
Cazuela
ELABORACIÓN
Salpimentamos muslos de
pollo.
Pones una cazuela con aceite,
añadimos muslos de pollo y dejamos
dorar.
Mientras cortamos cebolla en
juliana un poco gruesa, pimiento en
trozos, dientes de ajo los pelamos y cortamos en dos.
Cuando el pollo este un poco
dorado, añadimos la cebolla el pimiento y los dientes de ajo.
Dejamos que las verduras
vayan tomando color, le vamos dando vueltas, de vez en cuando al pollo y a las
verduras.
Mientras pelamos patatas lavamos
y cortamos en trozos, ponemos sal pimienta y cúrcuma y mezclamos.
Reservamos.
Cuando veamos que las
verduras están un poco doradas añadimos hoja de laurel y vino, dejamos
evaporar, tapamos y dejamos cocer los muslos unos 15 minutos a fuego bajo.
Pasado ese tiempo añadimos patatas
y la curcuma y tapamos cazuela dejamos
que comience a hervir y bajamos el fuego al mínimo y mantenemos cociendo a
fuego lento unos 30 minutos, a media cocción le damos la vuelta a los muslos de
pollo.
COMENSALES. 4
PRECIO: económico
No hay comentarios:
Publicar un comentario