MUSLOS DE POLLO CON PATATAS FRITAS

 

Categoría: PLATO

 

AVE-pollo

 

 

ingredientes

 

Muslos de pollo                 8

Patatas                             4

Cebolla            1

Pimiento   rojo      ½

Ajo                  2

Vino blanco        ½ vaso

Aceite de oliva

Sal

Laurel               1  hoja

 

 

UTENSILIOS

 

Tabla

Cuchillo

Cazuela  

 

 

ELABORACIÓN

 

Salpimentamos muslos de pollo.

 

Pones una cazuela con aceite, añadimos muslos de pollo y  dejamos dorar.

 

Mientras cortamos cebolla en juliana un poco gruesa,  pimiento en trozos, dientes de ajo los pelamos y cortamos en dos.

 

Cuando el pollo este un poco dorado, añadimos la cebolla el pimiento y los dientes de ajo.

 

Dejamos que las verduras vayan tomando color, le vamos dando vueltas, de vez en cuando al pollo y a las verduras.

 

Mientras pelamos patatas lavamos y cortamos en trozos, ponemos sal pimienta y cúrcuma y mezclamos.

Reservamos.

 

Cuando veamos que las verduras están un poco doradas añadimos hoja de laurel y vino, dejamos evaporar, tapamos y dejamos cocer los muslos unos 15 minutos a fuego bajo.

 

Pasado ese tiempo añadimos patatas y la curcuma y tapamos  cazuela dejamos que comience a hervir y bajamos el fuego al mínimo y mantenemos cociendo a fuego lento unos 30 minutos, a media cocción le damos la vuelta a los muslos de pollo.

 

 

COMENSALES. 4

 

PRECIO: económico