PULPO GUISADO

 

Categoría: PLATO

MARISCO-pulpo

 

INGREDIENTES

Pulpo  1 kgr

Vino blanco  1 vaso

Tomate  500 gr

Ajo  2 dientes

Cebolla  1

Patatas  600 gr

Aceite de oliva

 

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazuela   2

 

ELABORACIÓN

Limpiamos y lavamos muy bien el pulpo

Lavamos, pelamos y picamos cebolla y ajo

Escaldamos  tomates, pelamos y troceamos

En una cazuela con aceite ponemos cebolla, ajo, vino blanco

Dejamos cocer hasta que se evapore el vino

Añadimos a la cazuela el tomate y el pulpo, bajamos el fuego y taparemos. Dejaremos    45 minutos

Aparte cocemos  patata con agua y sal y cuando esta casi el pulpo añadimos  patatas

 

COMENSALES: 4

PRECIO: económico