HUEVOS EN SALSA

 

Categoría: PLATO

HUEVOS                        

INGREDIENTES

Huevos            4

Cebolla             1

Ajo                   2dientes

Perejil

Pan frito

Tomate              4

Vino blanco       1/2 vaso

Agua

Aceite de oliva

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Sartén

Mortero

ELABORACIÓN

Pelamos y cortamos las verduras

Pochamos en una sartén con aceite, cebolla y  tomate.

Machacamos  ajo y  perejil, con una tostada de pan frito.

Añadimos la mezcla al sofrito, con vino blanco y agua.

Se baja el fuego, y se ponen los huevos a escalfar.

Se sirven con la salsa.

COMENSALES: 4

PRECIO: económico