ALCACHOFAS CON PATATAS

 

Categoría: PLATO

HORTALIZA-alcachofa

  

INGREDIENTES

      Alcachofas                  16

      Patatas                 600 gr.

      Tomate             1

      Ajo              1 diente

      Aceite de oliva

      Sal

 

UTENSILIOS

      Tabla

      Cuchillo

      Cazuela

ELABORACIÓN

      Picamos  tomate

 

      Patatas peladas y cortadas en trozos

 

      Limpiamos bien alcachofas y cada una partimos en 4 pedazos

 

      En una cazuela con un chorro de aceite freímos ajo con  tomate.

    Añadimos  patatas y rehogamos unos minutos

 

      Incorporamos  alcachofas a la cazuela. Cubrimos el guiso con agua caliente, dejamos cocer 30 minutos

 

      Antes de servir añadimos un chorrito de aceite de oliva en crudo y mezclamos

 

COMENSALES: 4

PRECIO: económico