HUEVOS REVUELTOS CON PISTO

 

Categoría: PLATO

 

HUEVO-revuelto

 

 

Ingredientes

 

Calabacín   1

Cebolla  1

Ajo   2 dientes

Pimiento morron   1

Tomate    2

Vino blanco  1 vasito

Pimentón  1 cucharadita

Huevos   4

Agua

 

 

Utensilios

 

Tabla

Cuchillo

Cazuela

 

 

ELABORACIÓN

Cortamos  calabacín en dados y se moja con agua y limón.

 

Cebolla  se corta igualmente en dados.

 

Sudamos en una cazuela con aceite,  ajo, cebolla con un poco de pimiento morrón, tomate.

 

Mojamos  con vino blanco, añadiendole calabacín y agua.

 

A la hora de servir se le añade al pisto,  huevo batido y se deja cuajar lentamente para que quede bien jugoso.

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico