Categoría: PLATO
HUEVO-revuelto
Ingredientes
Calabacín 1
Cebolla 1
Ajo 2 dientes
Pimiento morron 1
Tomate 2
Vino blanco 1 vasito
Pimentón 1 cucharadita
Huevos 4
Agua
Utensilios
Tabla
Cuchillo
Cazuela
ELABORACIÓN
Cortamos calabacín en dados y se moja con agua y limón.
Cebolla se corta igualmente en dados.
Sudamos en una cazuela con aceite,
ajo, cebolla con un poco de pimiento
morrón, tomate.
Mojamos con vino blanco, añadiendole calabacín y agua.
A la hora de servir se le añade al
pisto, huevo batido y se deja cuajar
lentamente para que quede bien jugoso.
COMENSALES: 4
PRECIO: económico
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