Categoría:
PLATO
CUCHARA-crema
INGREDIENTES
Garbanzos 200 gr
Patatas 2
Zanahoria 1
Puerro 1
Agua
Leche
Aceite
de oliva
UTENSILIOS
Tabla
Cuchillo
Bol 2
Olla
Batidora
ELABORACIÓN
Dejamos en remojo los
garbanzos , la noche anterior.
Pelar y
cortar, patatas, zanahorias,
puerro.
Ponemos a cocer los
garbanzos, con agua y sal.
Añadimos
también las hortalizas, una vez blandos
los garbanzos, se retiran del fuego.
Añadimos el contenido de la olla en otro recipiente
y pasamos por el chino.
Una
vez que no tiene caldo, añadimos leche caliente y aceite de oliva con un
diente de ajo .
Batimos bien.
COMENSALES:
6
PRECIO: económico
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