MILANESA DE CERDO CON PATATAS

 

Categoría: PLATO

CARNE-CERDO, chuleta de cerdo

 

 

INGREDIENTES

Chuletas  de cerdo grandes y deshuesadas     4

Huevos       2

Harina

Pan rallado

Pimienta

Aceite girasol

Sal

 

GUARNICIÓN

Patatas fritas

 

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Sartén

Barrilla

 

ELABORACIÓN
Salpimentar  las chuletas  de cerdo

Disponemos para rebozar: un plato con harina, un bol con  los huevos, otro plato  con el pan rallado.

Pasamos cada chuleta de cerdo por  harina, , luego  pasamos por  huevo batido,  pasamos por el pan rallado, cubriéndola bien por todos los lados, y por ultimo, otra vez huevo

A medida que vayamos teniendo las chuletas ya rebozadas, las iremos colocando en una bandeja. Dejaremos que reposen durante 5 minutos. Mientras tanto, ponemos abundante aceite a calentar en una sartén.

Cuando el aceite esté bien caliente comenzaremos a freír las chuletas rebozadas hasta que se pongan doraditas por ambos lados

A medida que se vayan friendo, tratamos de escurrir un poco el aceite sobrante y las vamos emplatando con una guarnición que ya habremos preparado, como pueden ser patatas fritas

 

COMENSALES: 4

PRECIO: económico