Categoría: PLATO
CARNE-CERDO,
chuleta de cerdo
INGREDIENTES
Chuletas de cerdo grandes y deshuesadas 4
Huevos 2
Harina
Pan rallado
Pimienta
Aceite girasol
Sal
GUARNICIÓN
Patatas fritas
UTENSILIOS
Tabla
Cuchillo
Sartén
Barrilla
ELABORACIÓN
Salpimentar
las chuletas de cerdo
Disponemos para
rebozar: un plato con harina, un bol con
los huevos, otro plato con el pan
rallado.
Pasamos cada
chuleta de cerdo por harina, ,
luego pasamos por huevo batido, pasamos por el pan rallado, cubriéndola bien
por todos los lados, y por ultimo, otra vez huevo
A medida que
vayamos teniendo las chuletas ya rebozadas, las iremos colocando en una
bandeja. Dejaremos que reposen durante 5 minutos. Mientras tanto, ponemos
abundante aceite a calentar en una sartén.
Cuando el
aceite esté bien caliente comenzaremos a freír las chuletas rebozadas hasta que
se pongan doraditas por ambos lados
A medida que se
vayan friendo, tratamos de escurrir un poco el aceite sobrante y las vamos
emplatando con una guarnición que ya habremos preparado,
como pueden ser patatas fritas
COMENSALES:
4
PRECIO: económico
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