Categoría: PLATO
CUCHARA-crema
INGREDIENTES
Tomate 7
Puerro 2
Patatas 5
Mantequilla 50 gr
Agua
Leche
½ L
Perejil
unas hojas
Sal
UTENSILIOS
Tabla
Cuchillo
Cazuela
Barrilla
Batidora eléctrica o Pasapurés
Colador o Chino
ELABORACIÓN
Pelamos y cortamos
patatas
Pelamos y cortamos
parte blanca del puerro
En una cazuela ponemos mantequilla, cuando este
derretida añadimos puerro y rehogamos
Cuando este
blando añadimos patatas y tomate sin piel, rehogamos
Añadimos
agua y leche
Se deja 25 minutos
Batimos y colamos
Vemos como anda de sal, se termina 5 minutos más al fuego
Decoramos con unas hojas de perejil
COMENSALES: 6
PRECIO: económico
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