JUDÍAS VERDES CON PATATAS

 

Categoría: PLATO

 

HORTALIZA-judías

 

 

INGREDIENTES

Judías  verdes      1 kgr

Patatas        4

Ajo        4 dientes

Pimentón       1 cucharadita

Caldo  de verduras o Agua       1 L

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

 

 

utensilios

Tabla

Cuchillo

Cazuela

 

 

ELABORACIÓN

En un cazo, con un chorrito de aceite.

 

Añadimos ajo cortados en láminas y dejamos que se cocinen aquí un par de minutos.

 

No deben coger color

 

Pasado el tiempo, añadimos las vainas, cortadas en trocitos y patatas, también cortado en trozos

 

Subimos la potencia del fuego y salpimentamos.

 

Entonces comenzamos a remover, sin parar, mientras dejamos cocinar 3 minutos más en el aceite aromatizado con el sabor del ajo.

 

Pasado este tiempo retiramos del fuego y añadimos el pimentón.

 

Mezclamos un poco más todo el conjunto y acto seguido añadimos el caldo o agua.

 

Con cubrir los ingredientes sería suficiente pero, dejo a tu elección cuánto caldo echar.

 

Devolvemos al fuego y dejamos cocinar todo, a fuego medio, durante unos 30 minutos.

 

Tiempo suficiente para que haya mezcla de sabores y tanto la patata como la judía verde queden ya blandas.

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico