Categoría: PLATO
HORTALIZA-judías
INGREDIENTES
Judías verdes
1 kgr
Patatas 4
Ajo 4
dientes
Pimentón 1 cucharadita
Caldo de verduras o Agua
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
utensilios
Tabla
Cuchillo
Cazuela
ELABORACIÓN
En un cazo, con un chorrito de aceite.
Añadimos ajo cortados en láminas y dejamos que se cocinen aquí un par de minutos.
No deben coger color
Pasado el tiempo, añadimos
las vainas, cortadas en trocitos y patatas, también cortado en trozos
Subimos la potencia del
fuego y salpimentamos.
Entonces comenzamos a
remover, sin parar, mientras dejamos cocinar 3 minutos más en el aceite
aromatizado con el sabor del ajo.
Pasado este tiempo retiramos
del fuego y añadimos el pimentón.
Mezclamos un poco más todo
el conjunto y acto seguido añadimos el caldo o agua.
Con cubrir los ingredientes
sería suficiente pero, dejo a tu elección cuánto caldo echar.
Devolvemos al fuego y
dejamos cocinar todo, a fuego medio, durante unos 30 minutos.
Tiempo suficiente para que
haya mezcla de sabores y tanto la patata como la judía verde queden ya blandas.
COMENSALES: 4
PRECIO: económico
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