EMPERADOR CON GUISANTES

 

Categoría: PLATO

PESCADO-emperador

INGREDIENTES

Emperador                  4 filetes

Guisantes          250 g

Tomate   3

Sal      una pizca

Azúcar     una pizca

Harina

Ajo   2 dientes

Agua

Aceite de oliva

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazuela

Sartén

Cuchara de madera

Abrelatas

ELABORACIÓN

En una cazuela al fuego pondremos aceite  (2 cucharadas) y  ajo picado,  añadimos el tomate pelado y picado. Rehogamos

Añadimos sal y azúcar. Rehogamos

Dejaremos  a fuego bajo, 15 minutos

Por otro lado, en una sartén con aceite (3 cucharadas), freímos el emperador previamente enharinado

Sacaremos de una lata los guisantes

SERVIR:

En  un plato

COMENSALES: 4

PRECIO: económico