sábado, 25 de febrero de 2023

EMPERADOR CON GUISANTES

 

Categoría: PLATO

PESCADO-emperador


INGREDIENTES

Emperador                  4 filetes

Guisantes          250 g

Tomate   3

Sal      una pizca

Azúcar     una pizca

Harina

Ajo   2 dientes

Agua

Aceite de oliva


UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazuela

Sartén

Cuchara de madera

Abrelatas


ELABORACIÓN


En una cazuela al fuego pondremos aceite  (2 cucharadas) y  ajo picado,  añadimos el tomate pelado y picado. Rehogamos


Añadimos sal y azúcar. Rehogamos


Dejaremos  a fuego bajo, 15 minutos


Por otro lado, en una sartén con aceite (3 cucharadas), freímos el emperador previamente enharinado


Sacaremos de una lata los guisantes


SERVIR:


En  un plato


COMENSALES: 4

PRECIO: económico


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