Categoría: PLATO
PASTA-macarrones
Macarrones 400 gr
Mantequilla 50 gr
Harina de trigo 50 gr
Leche 700 ml
Nuez moscada molida
Pimienta negra molida
Sal
Poner
a cocer la pasta en abundante agua con sal,
en una cazuela
Derretir la
mantequilla a fuego medio
y añadir la harina.
Cocinar
el conjunto a fuego medio 3 minutos.
Añadir
leche caliente de una vez mientras
se remueve enérgicamente con
las varillas para evitar que salgan grumos.
Cocinar
a fuego medio-bajo durante 5 minutos, añadir
sal, pimienta negra, nuez moscada
al gusto.
Escurrir y servir macarrones en plato, cubrir con salsa bechamel y gratinar.
COMENSALES: 4
PRECIO: económico
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