Categoría: PLATO
CUCHARA-sopa
INGREDIENTES
Arroz
1 taza y media
Jamón
serrano 100 gr
Cebolla
½ cebolla
Pimiento
verde 1
Zanahoria
1
Huevos
cocidos 2
Ajo 2
dientes
Queso
rallado
Azafrán 1
hebra
Pan
Agua o Caldo
Aceite de oliva
Sal
UTENSILIOS
Tabla
Cuchillo
Cazuela
ELABORACIÓN
En una cazuela con un poco de aceite rehogamos cebolla, pimiento,
ajos y zanahoria todo picado.
Añadimos el jamón también picado y arroz, rehogamos todo bien y añadimos azafrán.
A continuación echamos agua o caldo poniendo punto de sal.
Dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos
Añadimos huevos cocidos y picados.
Colocamos queso rallado y gratinamos hasta que se funda el queso.
Servimos sopa
COMENSALES: 8
PRECIO: económico
No hay comentarios:
Publicar un comentario