TORTILLA MONTADA

Categoría: PLATO

 

HUEVO-tortilla

 

 

INGREDIENTES

 

Huevos             9

Espinacas               300 gr.

Patatas                500 gr.

Gambas         40

Salsa bechamel           ½ L

Queso rallado

 

 

UTENSILIOS

 

Tabla

Cuchillo

Bol

Sartén

Cazo

Barrilla

 

 

ELABORACIÓN

 

Cocemos las espinacas, 10 minutos y las rehogamos con mantequilla

 

Hacemos 3 tortillas con tres huevos cada uno: una de patatas, otra de espinacas y la de gambas

 

En una fuente vamos poniendo las tortillas: de patata. De espinacas y la de arriba de gambas

 

Hacemos una salsa bechamel clarita y cubrimos las tortillas, ponemos queso rallado por encima y la gratinamos

 

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico