Categoría: PLATO
CUCHARA-crema
INGREDIENTES
Guisantes frescos 3 k
Cebolla 1
Leche ¼ L
Caldo de los guisantes o
Agua
Yema de huevo 1
Sal
Utensilios
Tabla
Cuchillo
Cazuela 2
Batidora eléctrica
ELABORACIÓN
En una cazuela ponemos agua
y dejamos hervir
Al hervir añadimos guisantes y sal, dejamos 5 minutos
Pelamos y picamos cebolla, y la añadimos a una cazuela con
aceite y la dejaros que se dore
Trituramos los guisantes
Añadimos esto a la cazuela de la cebolla
Añadimos leche y caldo de
los guisantes
Estará un poco en el fuego
hasta que veamos que este espeso
Fuera del fuego añadimos yema y batimos
COMENSALES: 6
PRECIO: económico
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