lunes, 12 de junio de 2023

PULPO GUISADO

 

 

Categoría: PLATO

 

MARISCO-pulpo

 


 

INGREDIENTES

 

Pulpo  1 kgr

Vino blanco  1 vaso

Tomate  500 gr

Ajo  2 dientes

Cebolla  1

Patatas  600 gr

Aceite de oliva

 

 

UtensilioS

 

Tabla

Cuchillo

Cazuela   2

 

 

ELABORACIÓN

 

Limpiamos y lavamos muy bien el pulpo

 

Lavamos, pelamos y picamos cebolla y ajo

 

Escaldamos  tomates, pelamos y troceamos

 

En una cazuela con aceite ponemos cebolla, ajo, vino blanco

 

Dejamos cocer hasta que se evapore el vino

 

Añadimos a la cazuela el tomate y el pulpo, bajamos el fuego y taparemos. Dejaremos    45 minutos

 

Aparte cocemos  patata con agua y sal y cuando esta casi el pulpo añadimos  patatas

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico


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