CONEJO A LA HUERTA

 

 

Categoría: PLATO

 

CARNE-conejo

INGREDIENTES

 

Conejo  1

Cebolla  1

Pimiento rojo  1

Puerro  1

Tomate  1

Vino tinto  ½ L

Agua

 

 

UtensilioS

 

Tabla

Cuchillo

Cazuela 2

Cuchara  de madera

Batidora

 

 

ELABORACIÓN

 

Lavamos y picamos cebolla, pimiento, puerro

 

El tomate  ponemos en agua hirviendo y al sacarlo quitamos la piel y lo picamos

 

En una cazuela con aceite rehogamos las verduras

 

Añadimos el conejo troceado, vino, agua o caldo hasta cubrir

 

Se  deja 30 minutos

 

Cuando este quitamos el conejo de la cazuela

 

Trituramos  lo que hay en la cazuela

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico