CREMA DE CALABACIN

 

Categoría: PLATO

DE CUCHARA-crema

INGREDIENTES

     Calabacín con piel                ½ k

      Patata, mediana                   1

      Agua o Caldo de Ave             1 L

      Cebolla                1

      Quesitos             3

      Pan

      Aceite de oliva

      Vinagre

      Picatostes        25 gr

UTENSILIOS

      Tabla

      Cuchillo

      Cazuela

      Batidora de brazo

      Chino

ELABORACIÓN

      Picamos  en cuadrados el calabacín, patata pelada, cebolla

      En  una cazuela ponemos agua o caldo con   calabacín, patata, cebolla. Lo cocemos a fuego medio. Con la cazuela tapada, 20 minutos

      Trituramos todo junto con los quesitos y colamos

      Calentamos  un poco y añadimos aceite con unas gotas de vinagre

      Acompañamos con unos picatostes

COMENSALES: 4

PRECIO: económico