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martes, 11 de julio de 2023

CREMA DE VERDURAS

 


Categoría: PLATO

CUCHARA-crema


 

INGREDIENTES

Patatas                 3

Zanahoria                 4

Puerro             3

Guisantes             150 gr

Espinacas                5 hojas

Tomate           2

Ajo              3 dientes

Aceite      5 cucharadas

Vinagre          5 gotas

Leche   ½ L

 

 

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazuela            2

Bol

Colador o Chino

Batidora eléctrica

 

 

ELABORACIÓN

Limpiamos, lavamos y cortamos en trozos las verduras, excepto  tomate

 

En  la cazuela ponemos  aceite y añadimos  ajos sin pelar, cuando estén dorados  sacamos

 

A  continuación añadimos las verduras y  tomate pelado y añadimos el agua hasta cubrir, dejamos 15 minutos

 

A  continuación añadimos  leche, y  dejamos 20 minutos a fuego lento

 

Batimos  en la misma cazuela

 

Pasamos  a otra cazuela y  colamos

 

Añadimos  el vinagre

 

COMENSALES: 6

PRECIO: económico


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