ENSALADA ARAGONESA

 

Categoría:  PLATO

ENSALADA

   HORTALIZA

 

 

 

COMENSALES:  1

PRECIO:  económico

 

 

INGREDIENTES

Patata                        1

Tomate  rosa                        1

Lechuga            1

Cebolla                   1

Atún  en escabeche             1   lata

Aceitunas  verdes           1  lata

Aceitunas  negras         1  lata

Espárragos        150   gr

Huevo  duro           1

Aceite  de oliva           4  cucharadas

Vinagre      1  cucharada

Sal

 

ELABORACIÓN

Cocer  patatas

 

Cortamos en  rodajas y  reservanos

Lavamos  tomate y  cortamos en rodajas.

A continuación, cortamos  cebolla en pluma

Lavamos  y cortamos unas hojas de lechuga.

Colocamos los ingredientes en el plato

Atún, aceitunas y las acomodamos en el plato a nuestro gusto.

Por último, preparamos la vinagreta, que en este caso tendrá una proporción de cuatro cucharadas de aceite por una de vinagre.

La mezclamos bien y regamos con ella nuestra ensalada aragonesa.