ENSALADILLA RUSA

 

Categoría: PLATO

 

HORTALIZA

 

 

INGREDIENTES

 

Patata                 3

Zanahoria        2

Huevo               3

Guisantes             50 gr

Atún      3 latas

Sal

 

 

ELABORACIÓN

 

Preparamos una salsa mayonesa

 

Cocemos en agua salada patatas y  zanahorias por un lado,   20  minutos y los guisantes por otro, 5  minutos.

 

Cocer  los huevos en una de las ollas, hirviéndolos 20 minutos

 

Sumergimos  verudras y huevos en agua helada, escurrimos y secamos bien.

 

Pelamos  patatas y  machacamos un poco con un tenedor.

 

Pelamos  zanahorias y  picamos.

 

Picamos  huevos por un rallador grueso

 

Sazonamos y mezclamos con la mayonesa, empezando con 150 gr, añadiendo más de ser necesario.

 

Enfriamos en la nevera.

 

Retiramos un rato antes de servir para que se atempere y servimos con la yema y clara reservadas ralladas.