CREMA DE ESPINACAS

 

Categoría: PLATO

HORTALIZA-crema

 

COMENSALES: 6

PRECIO: económico

 

INGREDIENTES

Espinacas  frescas     500     gr

Cebolla                          1

Ajo           1    diente

De    nata       100    ml

Sal

Pimienta  negra

Aceite  de  oliva

Agua   o   Caldo  vegetal

 

ELABORACIÓN

En la cazuela, añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva  y añadimos  cebolla y ajo cortados en daditos pequeños.

 

Sofreímos hasta que  cebolla esté blandita.

 

Añadimos  espinacas frescas y lavadas y cubrimos con  agua o  caldo

 

Desde que empiece a hervir  agua o caldo, cocinamos durante 7 minutos.

 

Comprobamos sal si fuera necesario y espolvoreamos  pimienta negra.

 

Trituramos crema

 

Añadimos   nata

 

Mezclamos  bien.