miércoles, 20 de mayo de 2026

CARNE GUISADA

 

Categoría: PLATO

 
CARNE-ternera-babilla

 

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico

 

 

 

INGREDIENTES

 

    Babilla                    500 gr. en trozos

    Tomate                     2

    Zanahoria                 3

    Guisantes         100 gr

    Patatas                     4

    Cebolla                     1

    Agua  o Caldo

    Aceite

    Sal

 

 

 

ELABORACIÓN

 

    En una sartén con un poco de aceite añadimos la carne, un poco de sal. Rehogamos

 

    Se aparta a un plato

 

    En una cazuela con aceite ponemos  cebolla, zanahoria picada y rehogamos cuando este blanda  cebolla añadimos  tomate pelado y troceado rehogamos, a continuación añadimos  carne y  agua o caldo hasta casi cubrir la carne

 

    Pasados 15 minutos añadimos  patatas y cuando lleve 20 minutos apagamos

 

    Se añade los guisantes con la cazuela tapada


20 MAYO

 



Categoría: NO OLVIDEMOS

 

A las 17:00 del

20  mayo  1986

40º aniversario

 

ETA asesinaba de un tiro en la nuca al

policía nacional 

MANUEL FUENTES PEDREIRA 

 

En  el frontón de la localidad de Arrigorriaga-VIZCAYA-PAÍS VASCO-ESPAÑA, donde acababa de jugar un partido de pelota.

Manuel Fuentes vivía en la calle de Santa Isabel, justo enfrente del recinto deportivo al que acudía muchas tardes para jugar a pala.

Después de las cinco de la tarde, cuando el agente había terminado de jugar un partido, se sentó vestido con un chándal en las gradas a descansar y esperar turno para volver a entrar en juego.

Dos terroristas, un hombre y una mujer, se sentaron detrás de él.

Esperaron unos segundos y, sin mediar palabra, la mujer le disparó por la espalda un único proyectil en la cabeza, con entrada por la nuca y salida frontal.

La víctima se desplomó sobre el escalón superior de las gradas del frontón.

Los terroristas escaparon a pie hasta un taxi robado previamente, en el que les esperaba otro etarra al volante.

Antes de perpetrar el atentado el comando había bloqueado la entrada de la calle de Santa Isabel, por la que sólo se puede circular en un sentido, con otro vehículo para asegurarse mejor la huida.

El cadáver de Manuel Fuentes, cubierto con una manta, permaneció en el frontón hasta que el juez ordenó a las 18:30 horas su traslado al Hospital Civil de Basurto para practicarle la autopsia.

 

20 de mayo de 1996

 

30º ANIVERSARIO

 

 

 

Es   asesinado en Córdoba-ANDALUCÍA-ESPAÑA, al

 

Sargento  del Ejército de España

 

MIGUEL ÁNGEL AYLLÓN DÍAZ-GONZÁLEZ

 

 

Al  estallar una bomba instalada en un contenedor de basura.

 

Eran las 07:40 horas.

 

El joven militar saltó por los aires y quedó en la acera con el rostro desfigurado, tal y como relataron testigos presenciales.

 

HERIDOS

A  otras cuatro personas:

El  matrimonio formado por 

      Manuel Espino Madueño, de 53 años, que resultó con lesiones graves

      Antonia Lara Andreu, de 52, que circulaba en un vehículo por el lugar de los hechos

Dos  militares:

   Capitán  

      Antonio Duque Lozano

   Alférez  

      Antonio Granados Bermejo.

 

Los autores del atentado fueron miembros del grupo Andalucía de ETA

Formado  por

   Mikel Azurmendi

   Maite Pedrosa

   Asier Ormazábal Lizeaga

   Francisco Javier Gallaga Ruiz

Todos  ellos condenados a elevadas penas de prisión en diferentes juicios.

 

En 1999 se condenó a

   Mikel Azurmendi

   Maite Pedrosa

A  sendas penas de 27 años de reclusión mayor por el asesinato del sargento, y a veinticuatro penas de 13 años de reclusión menor por cada uno de los delitos de asesinato frustrado.

En septiembre de 2004 la Audiencia Nacional condenó a

 

   Asier Ormazábal a 351 años de prisión como autor del atentado.

 

Según el relato de hechos probados de la sentencia, con anterioridad al 20 de mayo los etarras, miembros del grupo Andalucía de ETA, recibieron indicaciones del dirigente etarra José Javier Arizcuren Ruiz, alias Kantauri, para que comprobaran el itinerario y horarios de un autobús militar que viajaba desde Córdoba hasta la base militar de Cerro Murriano.

 

El 17 de mayo Pedrosa, Azurmendi y Ormazábal confeccionaron tres artefactos explosivos de unos 200 kilos de amosal que colocaron en dos ollas metálicas, y otro aparte de 6 kilos de amosal.

 

Las dos ollas las colocaron en dos coches, que previamente robaron y que aparcaron a la altura del número 11 de la avenida Carlos III de Córdoba, por donde pasaba el autocar para terminar de recoger a los pasajeros en su ruta diaria.

 

El tercer artefacto fue colocado en un contenedor de basura en la misma avenida. Ormazábal fue el encargado de accionar el mando a distancia en el momento en el que el autobús pasaba por delante de los dos vehículos estacionados.

 

Sin embargo, sólo hizo explosión la bomba del contenedor.

 

En el juicio, el etarra Ormazábal se negó a contestar a las preguntas del fiscal y las acusaciones y fue expulsado de la sala después de dar dos manotazos al cristal de la cámara blindada desde la que seguía la vista.

 

Finalmente, en 2006 fue condenado a

   Francisco Javier Gallaga Ruiz a 342 años de cárcel.

La Audiencia Nacional consideró probada su integración en el grupo Andalucía de ETA y su participación directa en el atentado, al ser la persona que facilitó el material utilizado en la comisión del mismo, transportándolo desde Madrid a Córdoba.

martes, 19 de mayo de 2026

CARDOS REHOGADOS

 

Categoría: PLATO

 

HORTALIZA-cardo

 

 

 

      COMENSALES: 4

 

      PRECIO: económico

 

 

 

INGREDIENTES

Cardo            800 gr

Ajo       2 dientes

Jamón   serrano       200 gr

Aceite  de oliva

Vino  blanco         200 ml

Agua              200 ml

Harina          20 gr

Zumo  de limón      50 ml

Sal

Pimentón   1 cucharadita

Perejil

 

ELABORACIÓN

     Limpiamos cardos, lavamos, cortamos en trozos

 

      En  una cazuela con agua hirviendo, sal, limón, harina. 20 minutos

Una vez tierno el cardo, sacamos del caldo de cocción, escurrimos y reservamos.


En una cazuela de barro ponemos a calentar el ajo con el aceite, y cuando comience de calentarse añadimos el jamón troceado en cuadraditos.

 

      A continuación, añadimos el perejil picado e inmediatamente sin que se queme  perejil, una cucharada de harina, pimentón y removemos rápidamente el refrito.


Mezclamos el cardo cocido con el refrito en la cazuela y añadimos un vaso de vino blanco y un vaso de agua.


Dejamos que hierva el conjunto durante 10 minutos, ponemos a punto de sal y servimos en la misma cazuela de barro o en platos individuales precalentados en el horno para que no se quede frío el cardo.

 

lunes, 18 de mayo de 2026

RAPE DE PROVINCIAS

 

Categoría: PLATO

 

PESCADO-rape

 

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: caro

        

 

 

RAPE DE PROVINCIA

 

INGREDIENTES

 

Rape                  4 rodajas con su hueso central

Pimientos verdes            5

Ajo                    2 dientes

Aceite de oliva

 

Salsa de Tomate

 

 

ELABORACIÓN

 

Lavar y secar  rape, en una sartén con aceite freímos ligeramente  rape

 

Se saca  rape y se lleva a una fuente, tapamos

 

En la misma sartén, con el aceite sobrante, freímos  pimientos limpios y en tiras y  ajos fileteados

 

Se deja unos minutos en la sartén tapada

 

Añadimos  salsa de tomate en la sartén, con los jugos del rape que están en la fuente y se mezclan unos minutos

 

Añadimos  rape y en unos minutos estara