jueves, 18 de junio de 2026

ARROZ CON COSTILLAS Y OREJA DE CERDO

 


Categoría: PLATO

 

ARROZ-carne

 

COMENSALES:   4

 

PRECIO:   económico

 

 

INGREDIENTES

 

Arroz            300  gr

Costillas  Adobadas       300  gr

Judías  verdes          100  gr

Oreja  de  cerdo  adobada        1

Tomate               4

Zanahoria         2

Cebolla       1

Caldo de Ave o de Verduras

Aceite de oliva

Azafrán

Laurel             1  hoja

Sal

 

ELABORACIÓN

 

Pelamos y picamos, cebolla y zanahoria

 

En una paellera con un chorrito de aceite ponemos las judías troceadas

 

A continuación, añadimos oreja y costillas

 

Estará 10 minutos

 

Añadimos cebolla, zanahoria, tomate

 

Pasado 10 minutos añadimos arroz, azafrán, laurel, cubrimos con el caldo

 

Cocer durante 12 minutos


18 JUNIO

 

Categoría: NO  OLVIDEMOS

 

18  Junio  1984

 

42º  ANIVERSARIO

 

ETA asesinaba de un tiro en la cabeza al

 

 

secretario del Ayuntamiento de Ispáster-Vizcaya-PAÍS  VASCO-ESPAÑA 

 

MANUEL VICENTE GONZÁLEZ VILORIO

 

 

 

El atentado tuvo lugar en la plaza del pueblo, poco después de que Manuel hubiese visitado, junto con el alcalde, las obras del frontón que se estaba construyendo en esa localidad vizcaína.

Manuel iba acompañado por el alcalde de Ispáster, José María Juaristi, del PNV, y un teniente de alcalde.

Los etarras, 1 hombre y 1 mujer, dispararon por la espalda a la víctima, alcanzándole varios disparos en la cabeza.

Manuel recibió en total ocho disparos, y un rebote de una bala hirió levemente al alcalde en una mano.

Los 2 terroristas huyeron a bordo de otro coche donde les esperaba un 3 etarra al volante.

 

 

18  junio  1985

 

41º  ANIVERSARIO

 

 

 

ETA asesinaba en Santurce-Vizcaya-PAÍS  VASCO-ESPAÑA, al

 

 

Cabo  de la guardia civil 

 

EUGENIO RECIO GARCÍA

 

 

Faltaban 15 minutos para las 08:00 y el guardia civil caminaba, vestido de paisano, por la calle de Las Viñas en dirección a la estación, donde cogería el tren que tendría que haberle llevado a su trabajo en el cuartel de la Guardia Civil de La Salve, en Bilbao.

 

En ese momento fue abordado por un terrorista que, tras conminar a una joven que transitaba por el lugar a arrojarse al suelo, efectuó un único disparo con arma corta contra el agente.

 

En el lugar del crimen se encontró un solo casquillo de bala.

 

El asesino había esperado a su víctima en un coche leyendo un periódico, para disimular hasta que llegase el guardia civil.

Tras meterle el tiro en la nuca, huyó en el vehículo, que había sido robado a punta de pistola en Abanto y Ciérvana por 4 terroristas.

2 se habían quedado vigilando al propietario, y otros 2 se habían dirigido a Santurce para matar al guardia civil.

El vehículo apareció esa misma tarde junto al polideportivo Los Llanos de Sestao.

En el asesinato de Eugenio Recio participó, presuntamente, el etarra Juan Manuel Inciarte Gallardo, alias Buto y Jeremías, detenido en el aeropuerto de Barajas en agosto de 2009.

 

Sobre el etarra pesaba una orden de detención desde 1991 por el asesinato de 5 personas.

 

Inciarte fue detectado en México, tras una denuncia anónima, de donde fue expulsado por encontrarse en situación irregular. 


miércoles, 17 de junio de 2026

ALMEJAS AL VINO BLANCO

 

Categoría: PLATO

 

MARISCO-almeja

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: caro

 

INGREDIENTES

 

Almejas          800 gr

Jamón  serrano      100 gr

Ajo         4  dientes

Vino  blanco  1 vaso

Harina  1  cucharada

Perejil  1 manojo

Caldo de marisco  o  Agua      1  vaso

Champiñones        12

Aceite de oliva

Aceitunas  negras         1  bote

Azafrán

Sal

 

 

 

ELABORACIÓN

 

Durante 2 horas, en remojo con agua y  sal las almejas

 

Pelamos y picamos ajo, perejil.

 

Sofreímos en una cazuela con un chorrito de aceite

 

hasta que coja color

 

Agregar  jamón serrano en tiras y almejas

 

Añadimos harina y removemos, agregar vino, caldo o agua, azafrán

 

Dejamos que se abran las almejas

 

Lavamos  champiñones y los laminamos

 

En una sartén con un chorrito de aceite se doran champiñones y aceitunas


 


Categoría:  NO  OLVIDEMOS

 

 

A las 14:30 del

 

17  junio  1986

 

40º  ANIVERSARIO

 

 

 

2 miembros de la banda terrorista ETA ametrallaban en Madrid-ESPAÑA, el vehículo en el que viajaban el

 

 

teniente coronel 




 

CARLOS VESTEIRO PÉREZ



comandante 

 

RICARDO SÁENZ DE YNESTRILLAS MARTÍNEZ

 

 

 

soldado conductor 

 

FRANCISCO CASILLAS MARTÍN

 

 

 

 

Regresaban a sus domicilios a comer desde la Capitanía General, donde estaban destinados en la jefatura de personal.

 

Los dos militares habían sido sometidos a seguimiento por parte de la banda terrorista, que conocía sus horarios de trabajo y rutinas de entrada y salida.

 

Los terroristas, apostados en la acera de la Avenida del Manzanares frente a la vivienda del comandante Sáenz de Ynestrillas, en las inmediaciones del estadio Vicente Calderón, cubrían sus armas con papeles de periódico liados con cinta aislante, según testigos presenciales.

 

Inmediatamente después del ametrallamiento, en el que utilizaron unos 50 proyectiles, se dieron a la fuga disparando hacia las aceras para intimidar a los transeúntes, hasta llegar a un vehículo en el que les esperaba un tercer miembro de la banda. El coche, un Renault 9 gris metalizado, cuya matrícula correspondía a la de una motocicleta, sería localizado poco después en una calle próxima, a apenas un kilómetro de distancia del lugar del atentado. Un equipo de artificieros acudió al lugar para examinarlo y descartar que estuviese cargado de explosivos. 

 

La disposición de los orificios de los impactos en el vehículo ametrallado permitió determinar que los terroristas dispararon apostados en el lado izquierdo de la calle, de una sola dirección, según el sentido por el que circulaba el vehículo, y que el automóvil, que siguió circulando unos metros, recibió asimismo disparos desde atrás. Cuatro vehículos más, que se hallaban estacionados a lo largo de la Avenida del Manzanares, resultaron alcanzados por impactos de bala durante el ametrallamiento.

En el lugar de los hechos, donde existen numerosas viviendas militares, el ambiente fue de enorme tensión. Juan Barranco, alcalde de Madrid, que acudió al lugar del atentado poco después de que éste fuera perpetrado, fue abucheado por algunos vecinos y curiosos, que se agolpaban en las aceras. También profirieron insultos contra los periodistas que cubrían la información del suceso.

 

 

 

En 1989 la Audiencia Nacional condenó a

José Ignacio de Juana Chaos, Antonio Troitiño Arranz, Inés del Río Prada e Inmaculada Noble Goicoechea a sendas penas de 87 años de cárcel por un delito de atentado con resultado de muerte y otros dos delitos de asesinato.

En el año 2000, era condenado a las mismas penas que los cuatro anteriores Juan Manuel Soares Gamboa.

Y en 2002, Idoia López Riaño fue igualmente condenada a tres penas de 29 años de reclusión mayor. En el juicio contra López Riaño el arrepentido Soares Gamboa declaró que fueron él mismo e Idoia López Riaño quienes efectuaron los disparos.