Categoría: PLATO
CARNE-filete de ternera
INGREDIENTES
Filete de aguja 4
Ajo 1 diente
Cebolla 1
Champiñones 40
Coñac ½ vaso pequeño
Sal
Pimienta blanca
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
Salpimentar los filetes
Ponemos en el fuego, la cazuela con aceite. Sofreímos filetes.
Sacamos a un plato.
En la cazuela pondremos cebolla, ajo picado. Rehogamos
Cortamos los champiñones en láminas.
Ponemos los filetes, encima una capa de champiñones.
Repetimos esta operación sucesivamente.
Ponemos en la cazuela al fuego
Añadimos el coñac.
Dejamos al fuego 20 minutos.
COMENSALES: 4
PRECIO: económico
