jueves, 19 de marzo de 2026

VERDURAS EN PAPPILLOT

 



Categoría: PLATO

 

HORTALIZA

 

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico

             

 

VERDURAS EN PAPILLOT

 

INGREDIENTES

 

Calabacín  1

Patatas  2

Zanahoria  2

Coliflor  12 ramilletes

Espárragos verdes  8

Judías verdes  200 gr.

Aceite de oliva

 

 

ELABORACIÓN

 

Encendemos el horno

 

Pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas

 

Limpiamos  calabacín y cortamos en rodajas finas

 

Cortamos  zanahorias en bastones

 

Judías verdes cortamos en rombos

 

Retiramos la parte de bajo de los espárragos y cortamos a lo largo por la mitad

 

Cortamos 4 trozos de papel de aluminio, y en cada trozo ponemos un chorrito de aceite y añadimos rodajas de patatas,

calabacín, después ramilletes de coliflor y bastones de zanahorias, y a continuación judías verdes y espárragos

 

Añadimos  otro chorrito de aceite

 

Cerramos el papel herméticamente, se pone al horno 225º, 15 minutos

 

Se sirve en cada plato cada paquete y se abre en la mesa


REMOLACHA

 






COMPOSICIÓN COMESTIBLE POR 100 gr DE…

 

   gr

 

AGUA

 

gr

 

CALORIAS

 

    kilocaloptas

 

PROTEINAS

 

gr

 

GRASAS

 

gr

 

HIDRATOS DE CARBONO

 

   gr

 

FIBRA

 

gr

 

 

MINERALES   MINERALES

 

CALCIO

 

HIERRO

 

YODO

 

MAGNESIO

 

ZINC

 

SODIO

 

POTASIO

 

 

VITAMINAS   VITAMINAS

 

B1

 

B2

 

B6

 

B12

 

A

 

C

 

D

 

E



29 Calorías por 100 gr. de porción comestible

 

Beta Vulgaris

 

Hortaliza de Raíz

De la familia de las Quenopodiáceas

 

 

CARACTERISTICAS

Forma  esférica.

Color carnesi oscuro

Tamaño regular

 

 

VARIEDADES

Globo

Roja precoz

Plana de Egipto

Plana roja sangre

Detroit

Redonda roja

 

 

COCINA

Cruda

  Ensalada

Cocida

  Ensalada compuesta

  Entremeses

  Sopas

  Puré

Colorear

  Gelatinas

  Salsas

 

 

NUTRICION

Rica en:

  Hidratos de Carbono

  Proteínas

  Minerales

    Hierro

    Calcio

  Sales Minerales

Si tomamos ½ L de jugo de remolacha al día reduce la hipertensión arterial


19 MARZO

 





Categoría: NO OLVIDEMOS

 

ASESINADOS POR  ETA

 

 

16:45  del

19 de marzo de 1988

38º aniversario

 

ETA asesinaba en durango-Vizcaya-SAN SEBASTÍAN-PAÍS VASCO-ESPAÑA, al

guardia civil 

PEDRO BALLESTEROS RODRÍGUEZ

El atentado se produjo cuando el turismo en el que viajaba el agente junto a su esposa, paró en una señal de stop situada en la Plaza Gurruchaga de Durango.

En ese momento dos individuos abrieron fuego a corta distancia contra Pedro, que murió prácticamente en el acto.

Uno de los terroristas disparó contra el guardia civil por la ventanilla del conductor, mientras el otro lo hacía por la del copiloto.

El agente recibió al menos ocho impactos de bala y murió prácticamente en el acto.

Los dos terroristas huyeron a pie por las calles próximas al lugar del atentado en presencia de numerosos testigos.

El crimen fue presenciado por varios niños que participaban en una fiesta infantil en el colegio de los Jesuitas, situado enfrente del lugar donde fue tiroteado el guardia civil, según indicaron testigos presenciales.

El matrimonio residía en la casa cuartel de la Guardia Civil en Durango y hacia allí se dirigían cuando fueron víctimas del atentado, a unos 1.500 metros del cuartel.

Por sentencia de la Audiencia Nacional de 1991 fueron condenados los etarras del grupo Araba                     

  Juan Ignacio Oyarbide Aramburu

  Manuel Urionobarrenechea Betanzos

Como  autores del asesinato de Pedro.

Ambos murieron en septiembre de 1989 en un enfrentamiento con la Guardia Civil.

Quedaron absueltos, por no poderse probar suficientemente su participación en los hechos,     Juan Carlos Arruti Azpitarte

   Esteban Nicolás Barreña Eguindazu

   Esteban Martín Barreña Oceja

   Begoña Arroyo Pérez de Nanclares

 

19 de marzo de 1992

34º ANIVERSARIO

 

Dos  coches-bomba que estallaron con pocas horas de diferencia acabaron con la vida del

artificiero de la Guardia Civil 

ENRIQUE MARTÍNEZ HERNÁNDEZ 

En  la localidad llissá de munt-BARCELONA-CATALUÑA-ESPAÑA, y del

albañil 

ANTONIO JOSÉ MARTOS MARTÍNEZ 

En san quirce del vallés-BARCELONA-CATALUÑA-ESPAÑA

Poco antes de las 22:00 del 18 de marzo se recibió una llamada en el cuartel de la Guardia Civil de la localidad costera de Mongat (Barcelona) avisando, en nombre de ETA, del abandono de un Opel Kadett lleno de explosivos entre Llissá de Munt y Granollers. Indicaron también que el propietario del vehículo estaba encerrado en el maletero de otro coche al lado del coche-bomba. Posteriormente se sabría que el autor de la llamada era el etarra Fernando Díez Torres, que iba acompañado por José Luis Urrusolo Sistiaga.

Ambos estaban integrados en el grupo Ekaitz de ETA.

Varios guardias civiles acudieron al lugar indicado.

Cuando Enrique, Técnico Especialista en Desactivación de Artefactos Explosivos (Tedax), se disponía a reconocerlo, la bomba hizo explosión.

El automóvil estaba cargado con unos 15 kilos de amosal y la deflagración afectó a viviendas situadas en una radio de 60 metros.

Enrique Martínez Hernández la explosión lo alcanzó de lleno resultando mortalmente herido.

Trasladado al Hospital General de Granollers, ingresó cadáver poco después de la medianoche del 19 de marzo.

En un chalé de Llissá de Munt, localidad de unos 5.000 habitantes situada a unos 35 kilómetros de Barcelona, había sido desarticulado el 30 de mayo de 1991 (un día después de la masacre de la casa cuartel de Vic en la que murieron nueve personas de forma directa, cinco de ellas niños, y una más durante el rescate y evacuación de los heridos) el grupo Barcelona de ETA.

En el intercambio que se produjo entre miembros de la Guardia Civil y etarras resultaron muertos sus dos cabecillas: Juan Carlos Monteagudo Povo y Juan Félix Erezuma Uriarte.

Además, se detuvo al también miembro de la banda terrorista Juan José Zubieta Zubeldia.

En el chalé ocupado por los terroristas, situado en la urbanización Can Salgot en las afueras del pueblo, fueron localizados 100 kilos de amonal, explosivo plástico, temporizadores, subfusiles, fusiles de asalto Cetme y revólveres.

Fernando Díez Torres y José Luis Urrusolo Sistiaga fueron condenados en 2007 por sentencia de la Audiencia Nacional por el asesinato de Enrique.

Las Fuerzas de Seguridad del Estado atribuyen a Idoia Martínez García su participación en el atentado.

Pocas horas después del asesinato del Tedax Enrique Martínez, en torno a las 6:30 horas un etarra llamó al Real Automóvil Club de Cataluña (RACC) avisando de la ubicación de otro coche-bomba en la autopista A-18 que comunica Sabadell con Terrasa.

Advertían, además, de que estallaría entre las 8:45 y las 9:00 horas. Sin embargo, y mientras las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado hacían lo posible por localizar el vehículo, estacionado en un túnel a la altura de San Quirce del Vallés, Antonio José Martos Martínez pasó junto al mismo de camino a su trabajo en la empresa Cobega, concesionaria de la firma Coca-Cola.

El paso subterráneo es utilizado como atajo por algunas personas para ir a pie desde Sabadell al polígono industrial Casablanca, en San Quirce. Cuando Antonio José pasó junto al vehículo, el coche-bomba explotó, provocando su muerte en el acto.

Eran las 7:55 horas, 50 minutos antes de la hora en la que, según los autores de la llamada, estaba previsto que estallase.

La víctima quedó destrozada y sólo la documentación que llevaba consigo permitió su identificación cinco horas después.

Los autores de este atentado eran los mismos que habían asesinado pocas horas antes a Enrique Martínez.

Fernando Díez Torres fue detenido pocos días después del asesinato de Enrique y Antonio, y condenado por este último atentado en 1999. Posteriormente sería condenado, en 2002,

   José Luis Urrusolo Sistiaga.

La etarra Idoia Martínez García participó también, presuntamente, en la colocación del coche-bomba que acabó con la vida de Antonio.

miércoles, 18 de marzo de 2026

ALBÓNDIGAS CON CARNE

 

Categoría: PLATO

 

CARNE-albondigas

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico

 

 

INGREDIENTES

 

Carne picada        500  gr 

Huevos          2

Cebolla picada          1

Pan  rallado     3  cucharadas

Hatina

Orégano      1   pizca

Ajo   en   polvo         1    pizca

Perejil    picado             1   cucharada

Aceite  de  oliva

Salsa  de   tomate

 

ELABORACIÓN

 

70% de carne de vaca

25% de carne   cerdo.

 

 

Carne  en un bol lo suficientemente amplio y amasa junto con los

Huevos

Pan  rallado

Cebolla

Condimentos

Perejil  

 

 

Añade un poco de harina a la mezcla hasta que se vuelva maleable y compacta.

 

La cantidad varía al gusto, pero con 2 cucharadas grandes debería ser suficiente.

 

Comprueba la sazón y corrige con más condimentos o sal la receta de albóndigas de carne fáciles si es necesario.

 

Para hacer las albóndigas fáciles de carne, forma bolitas con la carne y pásalas por pan rallado.

 

Si ves que la carne no se compacta, puedes añadir más harina y amasar.

 

Ahora que sabes cómo preparar albóndigas, las podrás cocinar en salsa o hacerlas fritas.

 

En el segundo caso, bastará con pasarlas por aceite caliente hasta que se doren, pero si prefieres hacer albóndigas de carne en salsa, tal como las hemos hecho nosotros, aquí tienes algunas recetas paso a paso que te pueden ayudar:


SERVIMOS