sábado, 23 de mayo de 2026

LENGUADO BELLA MOLINERA

 


Categoría: PLATO

 

PESCADO-lenguado

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: caro

 

 

                     

Ingredientes

 

Lenguado   4

Harina  100 gr

Espinacas   1k

Cebolla 1

Leche  ½ L

Aceite de oliva

 

 

GUARNICIÓN

 

Aros de cebolla fritos

Puré de patata

Bolitas de espinacas

 

 

ELABORACIÓN

 

Se limpia bien el lenguado. Se pasa por harina y se fríe.

 

Cocemos las espinacas, escurridas se hacen bolas con ellas.

 

Pasamos  con harina y se fríen.

 

Cortamos las cebollas en aros finos.

 

Se bañan en leche para su fritura, pasándolas con harina.

 

Salsa menière

 

Fundimos mantequilla con zumo de limón y perejil picado.

 

Cogemos las patatas y las torneamos, cociéndolas en agua hirviendo con aceite y cebolla.

 

Servimos en una fuente LOS LENGUADos adornando con las espinacas cubriendo con la salsa menière

 

23 MAYO

 





Categoría: NO OLVIDEMOS

 

 

 

23 de mayo de 1978

48º aniversario

 

ETA asesina al

 

taxista 

MARTÍN MERQUELÁN SARRIEGUI

 

En  torno a las 22:00 horas, un individuo requirió los servicios de Martín en la parada de taxi de la localidad guipuzcoana de Irán-GUIPÚZCOA-PAÍS VASCO-ESPAÑA, para que le trasladara al barrio de Guruze.

Durante el trayecto, otros dos hombres se subieron al vehículo y obligaron a Martín a que se desviase hacia un antiguo recinto militar abandonado situado en la carretera que une Oyarzun con el Castillo del Inglés.

Hacia la media noche, su mujer se inquietó al ver que no regresaba a casa y se puso en contacto con los compañeros de su marido, que le contaron que había dejado la parada del taxi acompañado de un cliente.

A las 00:30 horas, los taxistas denunciaron la desaparición de Martín en la comisaría y, poco después, se encontró su coche abandonado y con las puertas abiertas en Pasajes.

A las cuatro de la madrugada apareció su cuerpo sin vida en la carretera que conduce al Castillo del Inglés, con hematomas y cuatro dedos de la mano rotos.

Al parecer, Martín ofreció resistencia a sus secuestradores y por eso fue golpeado.

Además, presentaba dos impactos de bala disparados a bocajarro, uno de ellos con entrada por la parte posterior de la cabeza.

 

23 de mayo de 1990

36º aniversario

 

Fue  tiroteado por ETA a la salida de un bar

 

VIRGILIO DO NASCIMENTO AFONSO

 

Ciudadano  portugués.

En un principio, la investigación de la Policía Nacional se orientó hacia un posible ajuste de cuentas por la supuesta relación de la víctima con el tráfico de estupefacientes.

Sin embargo, poco más de un mes después la banda terrorista ETA hizo pública una nota que dio un giro radical a la investigación.

 

El portugués era responsable de una banda dedicada al tráfico de drogas, vehículos robados y armas.

 

Por otra parte, el Servicio Fiscal de la Guardia Civil investigaba, desde dos años antes de su asesinato, las actividades de la víctima.

 

 

23 de mayo de 1994

32º ANIVERSARIO

 

ETA asesina en Madrid-ESPAÑA,  al

teniente de Ingenieros del Ejército de Tierra DE ESPAÑA 

MIGUEL PERALTA UTRERA 

 

Mediante  una bomba-lapa adosada a los bajos de su coche.

Los etarras aprovecharon que el militar aparcaba su vehículo en la calle en las proximidades de su domicilio, en una zona de viviendas militares, para colocarla bajo el mismo.

Minutos antes del estallido, Miguel había dejado a su hija Laura, de 15 años, en el instituto de Enseñanza Secundaria donde estudiaba.

Durante el trayecto desde su domicilio al centro educativo la bomba ya estaba colocada, pero no estalló, lo que salvó la vida de la niña.

De ahí se dirigió al Cuartel General del Mando de Transmisiones Estratégicas de Prado del Rey.

La bomba hizo explosión mientras circulaba por la carretera de Extremadura.

Además de la muerte de Miguel, la onda expansiva quedarón:

heridos

      Raúl Caballero Linares  

      Agustín Konya.

 

En el año 2000 la Audiencia Nacional condenó a

   Mikel Azurmendi Peñagaricano a un total de 36 años de reclusión mayor por el asesinato de Miguel Peralta.

En la misma sentencia se recoge que la bomba-lapa fue confeccionada por

   Azurmendi, Mercedes Chivite Berango

   Álvaro Juan Arri Pascual.

Este último la adosó a los bajos del coche con la ayuda de la etarra

   Idoia Martínez García.

Pese a ello, y a que

   Mikel Azurmendi admitió en ese juicio la participación de

   Arri Pascual, este fue absuelto en 2005 por la misma sección y sala de la Audiencia Nacional al carecer de pruebas suficientes para condenarlo.

   Mercedes Chivite Berango fue condenada en Francia en enero de 2010, junto a su pareja

 

   Félix López de Lacalle Gauna, alias Mobutu, a 12 años como responsables de las compras internacionales de armas de la banda.

 

En la misma sentencia, el Tribunal de lo Criminal de París ordenaba su expulsión a España para responder ante la justicia por varios atentados cometidos en los años 80 y 90. 

 

   Mobutu y Chivite cayeron en manos de las fuerzas del orden el 2 de abril de 2004 en una casa rural cerca de Angulema apenas doce horas después de que le hubiera ocurrido lo mismo al entonces jefe del aparato logístico de la banda

 

   Félix Ignacio Esparza Luri.

 

En cuanto a

 

   Idoia Martínez García, una de las etarras más sanguinarias de la banda asesina, fue detenida el 6 de noviembre de 1997 en la localidad francesa de La Rochelle y extraditada a España por Francia en noviembre de 2003.

 

Actualmente se encuentra cumpliendo condena en la prisión de Teixeiro en La Coruña por otros atentados y sigue teniendo varias causas pendientes con la justicia española por numerosos atentados.


viernes, 22 de mayo de 2026

LASAÑA CON VERDURAS

 



Categoría: PLATO

PASTA-lasaña

 

 

COMENSALES: 4

PTRCIO: económico

 

 

INGREDIENTES

Laminas de lasaña                 6

Salsa bechamel       ½ L  Leche

Salsa de tomate            1 taza

Queso rallado        150 gr

Aceite de oliva

Alcachofas                      150 gr

Champiñones              150 gr

Calabacín                  1

Berenjena                1

Cebolla                  1

Vino blanco            ½ vaso

 

ELABORACIÓN

En una cazuela con agua y sal, se pone al fuego cuando empiece a  hervir añadimos las laminas y contamos 6 minutos, cuando esten se escurre y se pone en un paño espolvoreado de queso rallado

Lavar y picar champiñones, cebolla, calabacín, berenjena, alcachofa

En la misma cazuela donde se cocieron las pastas pondremos con ese mismo agua a escaldar unos minutos las verduras

Cuando estén se escurren y se llevan a la sartén con la cebolla, rehogamos

Añadimos el vino y dejamos que reduzca

Hacemos una salsa bechamel, con 1 L de leche

 

MONTAJE

1º en una fuente para horno, se pone capa de lasaña, verduras

2º igual que la 1º, más salsa de tomate

3º igual que la 1º mas salsa bechamel y espolvoreado de queso rallado

4º se lleva al horno 180º-10 a 20 minutos


jueves, 21 de mayo de 2026

DADOS DE PESCADO

 


Categoría: PLATO

 

PESCADO

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico

 

 

 

INGREDIENTES

 

Pescado         500 gr

Huevo        2

Harina      100 gr

Leche

Aceite de girasol

 

 

GUARNICIÓN

 

Ensalada

 

Patatas cocidas

 

 

 

ELABORACIÓN

 

Ponemos  el pescado entero a macerar 30 minutos, en el leche

 

Secamos  el pescado y partimos el pescado en cuadrados

 

Rebozamos  el pescado  (1º huevo batido, 2º harina, 3º huevo batido)

 

En  la sartén con aceite caliente,  freímos