INGREDIENTES
Huevos 8
Tomates 2
Aceite de oliva
Ajo
1 diente
Cerveza 1
Guisantes 1 bote
pequeño
Harina 15
gr
Sal
ELABORACIÓN
Cocer huevos en agua hirviendo durante 10 minutos,
desde el
momento de hervir
Pasarlos por agua fría y pelarlos.
Echar el aceite en una sartén.
Cuando esté caliente, dorar el ajo bien
picadito
y los tomates bien picados
Ir echando la
cerveza poco a poco y remover.
Antes de terminar de echar la cerveza, añadir un poco de
harina y
remover otra vez.
Salpimentar y
seguir añadiendo cerveza.
Añadir el perejil.
Con los huevos
cocidos, pelarlos y
cortarlos por
la mitad.
Añadirlos al guiso
junto con unos guisantes y pan rallado.
Dejar todo unos 5
minutos a fuego suave y
listos para servir.