domingo, 19 de abril de 2026

 

Categoría-.   PLATO

 

HORTALIZA-

 

COMENSALES:  4

 

PRECIO: económico

 

INGREDIENTES


Cebolla           200    gr

Ajo           2

    Zanahoria            4

    Judías verdes         150 gr

    Champiñones            10

    Laurel                   1 hoja

    Vino blanco                50 ml

    Caldo de verduras        120    ml

    Sal

    Tomate        3

 

ELABORACIÓN

 

Pelamos y picamos finamente

Ajo

Cebolla  

Pelamos

Zanahoria

Cortamos  en dados pequeños, que es la hortaliza más dura.

Lavamos  judías verdes, retiramos los extremos y cortamos en tiras diagonales.

Limpiamos  champiñones con un trapo húmedo y cortamos en cuartos.

Cortamos  tomates por la mitad

 rallamos (desechando la piel).

Colocamos todas las verduras en una cazuela. Añadimos una hoja de laurel, sal

Regamos con vino blanco, caldo de verduras  Llevamos a ebullición. 

Tapamos

Cocemos a fuego medio-alto 

Durante 20 minutos.

Servimos inmediatamente.

 

19 ABRIL

 







sábado, 18 de abril de 2026

ARROZ CON ALMEJAS

 




Categoría: PLATO

MARISCO-almeja

 

COMENSALES: 8

PRECIO: económico

 

INGREDIENTES

Arroz blanco        2    tazas

Almejas     4 docenas

Tomate          1

Ajo            2  dientes

Cebolla      1

Pimiento rojo   1

Puerro    2  parte blanca y parte verde

Zanahoria          3 peladas  y  picadas

Comino     ½  cucharadita

Oregano   1 cucharadita

Sal

Aceite de oliva

Vino   blanco       1   vaso  de  vino

Agua o Caldo     4 tazas

Perejil   picado

 

ELABORACIÓN

 

Se limpian y se frotan  las  almejas

Las que estén abiertas o  rotas se  elimina

Escurrimos las  almejas  que  estén aptas

En una cazuela amplia ponemos, tomate, ajo con un chorrito de aceite

Cubrimos de agua de dejamos que kkeve a ebullición

Cuando empiece a ebullición  dejamos a fuego medio

Añadimos cebolla, puerro, zanahoria, pimiento rojo, lavado, secado y picado durante 15 minutos  a  fuego  medio

Con una espumadera, se va a un vaso tomte,ajo,1 vaso de liquido,comino, oregano, sal y batimos

Se aparca a un lado

Se aparca a un lado

Añadimos a la cazuela vino  blanco, una pizca de sal y estará a fuego lento durante 5 minutos

Añadimos el vaso batido, almejas tapamos la cazuela y en 8 minutos esta abierta las almejas

Apagamos y con una espumadera sacamos las almejas a un bol

Ponemos en otro bol  las  hortalizas y pot ultimo en otro bol la salsa

La cazuela esta limpia añdimos  aceite 3 cucharadas 

Añadimos el arroz, 5 minutos

Vamos poniendo las almejas sin cascara, las verduras y la salsas

Tapamas y dejamos el fuego al mínimo

Vemos que se a quedado sin liquido apagamos

Y retiramos la cazuela

hemofilia A

 

Es  la forma más común de hemofilia y, tras la enfermedad de von Willebrand, es el segundo trastorno genético asociado con hemorragia grave.

 

Se trata de una condición hereditaria causada por una reducción en la cantidad o en la actividad del factor VIII de coagulación.

 

Esta proteína actúa como un cofactor para el factor IX en la activación del factor X en la cascada de coagulación.

 

Un fallo en este punto de la cascada de la coagulación da como resultado la formación de fibrina deficiente, lo que provoca que la coagulación sea mucho más prolongada y el coágulo más inestable.

 

Aproximadamente 1 de cada 10 000 varones se ven afectados.

 

La enfermedad está causada por un alelo recesivo del gen F8 ubicado en el cromosoma X (Xq28), por lo que se desarrolla en hombres y en mujeres homocigotas.

Sin embargo, se ha descrito una forma leve de la enfermedad en hembras heterocigotas, probablemente debido a una lionización desfavorable (inactivación del cromosoma X normal en la mayoría de las células).

Aproximadamente el 30 % de los pacientes no tienen antecedentes familiares, por lo que su enfermedad es presumiblemente debida a mutaciones nuevas.

Las mujeres con un gen defectuoso del factor VIII son portadoras de este rasgo.

El 50 % de la descendencia masculina de mujeres portadoras presenta la enfermedad y el 50 % de la descendencia femenina es portadora.

Asimismo, todas las hijas de un varón hemofílico son portadoras del rasgo.

El tratamiento estándar implica el reemplazo del factor de coagulación faltante.

La cantidad de concentrados del factor VIII que se necesita depende de la gravedad y lugar del sangrado, al igual que de la talla del paciente.

La hemofilia leve se puede tratar con desmopresina (DDAVP), la cual ayuda a que el cuerpo libere factor VIII que se encuentra almacenado en el revestimiento interior de los vasos sanguíneos.

Para prevenir una crisis hemorrágica, a las personas con hemofilia y a sus familias se les puede enseñar la forma de administrar concentrados del factor VIII en sus hogares, ante los primeros signos de sangrado.

Las personas con formas graves de la enfermedad pueden requerir un tratamiento preventivo regular.

Dependiendo de la gravedad de la enfermedad, se puede administrar concentrado de factor VIII o desmopresina (DDAVP) antes de practicar una extracción dental y una cirugía con el fin de prevenir el sangrado.

Es necesaria la vacunación contra la hepatitis B, dado que hay un aumento en el riesgo de exposición al virus de la hepatitis B, debido a las frecuentes infusiones de hemoderivados.

Los pacientes que desarrollan un inhibidor para el factor VIII pueden requerir tratamiento con otros factores de la coagulación, tales como el factor VIII de coagulación, que pueden ayudar a la coagulación incluso en ausencia del factor VIII.

Diferentes tipos de agentes hemostáticos se encuentran disponibles para el manejo de la hemofilia. Estos se dividen en terapias de reemplazo y terapias de no reemplazo.

Las terapias de reemplazo, mejor conocidas como concentrados de factor, son el tratamiento a elegir para las personas con hemofilia, debido a que son seguros y efectivos para tratar y prevenir sangrados, por ejemplo: factor ocho, factor nueve, productos de vida media extendida, agentes puente o de derivación, factor siete recombinante, concentrado complejo protrombínico.

También existen las terapias de no reemplazo que no son factores, como lo es Emicizumab, la primera y única terapia de sustitución hasta la fecha.

Los beneficios claves de esta terapia son su vía de administración subcutánea y la reducción en la frecuencia de los episodios de sangrado en pacientes con o sin inhibidores.

La Federación Mundial de Hemofilia recomienda:

·                El uso de concentrados de factor derivados de plasma o recombinantes con inactivación viral, evitando el uso de plasma fresco congelado o crioprecipitado, debido a temas de calidad, seguridad y eficacia.

·                Todos los pacientes con inhibidores del factor ocho exógeno deben ser considerados para profilaxis regular para prevenir sangrados.

·                Los pacientes con hemofilia A e inhibidores del factor ocho exógeno, deben estar en profilaxis con Emicizumab.