domingo, 21 de junio de 2026

DE LA ELA

 


La esclerosis lateral amiotrófica (ELA) es una enfermedad degenerativa de tipo neuromuscular.

Se origina cuando las células del sistema nervioso llamadas motoneuronas disminuyen gradualmente su funcionamiento y mueren, con lo que se provoca una parálisis muscular progresiva de pronóstico mortal: en sus etapas avanzadas, los pacientes sufren una parálisis total que se acompaña de una exaltación de los reflejos tendinosos (resultado de la pérdida de los controles musculares inhibitorios).[6][7]

En los Estados Unidos se conoce también como enfermedad de Lou Gehrig, por un famoso jugador de béisbol (1903-1941), retirado por esta enfermedad en 1939.

En Francia se conoce como enfermedad de Charcot, en memoria del médico francés que empezó a utilizar este término por vez primera, en 1874.[8]

A pesar de ser la enfermedad más grave de las motoneuronas, existen una gran variedad de enfermedades en las que se ven afectadas estas células nerviosas.

Entre otras, se incluyen en este tipo de enfermedades la atrofia muscular espinal y sus variantes juvenil e infantil, en la que solo se afectan las motoneuronas espinales; la esclerosis lateral primaria, en la que se afectan exclusivamente las motoneuronas centrales (cerebrales), y la enfermedad de Kennedy (atrofia muscular progresiva espinobulbar), un trastorno genético que afecta a varones de mediana edad.[cita requerida]

El nombre de la enfermedad especifica sus características principales:

·                «esclerosis lateral» indica la pérdida de fibras nerviosas acompañada de una «esclerosis» (del griego σκλήρωσις [sklérosis], ‘endurecimiento’) o cicatrización glial en la zona lateral de la médula espinal, región ocupada por fibras o axones nerviosos que son responsables últimos del control de los movimientos voluntarios.

·                «amiotrófica» (del griego a: negación; mio: ‘músculo’; trófico: ‘nutrición’), por su parte, señala la atrofia muscular que se produce por inactividad muscular crónica, al haber dejado los músculos de recibir señales nerviosas.

En la esclerosis lateral amiotrófica, las funciones cerebrales no relacionadas con la actividad motora, esto es, la sensibilidad y la inteligencia, se mantienen inalteradas.

Por otro lado, apenas resultan afectadas las motoneuronas que controlan los músculos extrínsecos del ojo, por lo que los enfermos conservan los movimientos oculares hasta el final. Igualmente, la esclerosis lateral amiotrófica no daña el núcleo de Onuf, por lo que tampoco resultan afectados los músculos de los esfínteres que controlan la micción y defecación.[cita requerida]

La enfermedad afecta, especialmente, a personas de edades comprendidas entre los 40 y 70 años, más frecuentemente en varones y entre los 60 y 69 años.

Cada año se producen unos 2 casos cada 100 000 habitantes.

Sin que se sepa la causa concreta, la esclerosis lateral amiotrófica ha afectado también, en ocasiones, a grupos de personas: jugadores de fútbol italiano (como los casos emblemáticos de Stefano Borgonovo y Gianluca Signorini), veteranos de la guerra del Golfo y habitantes de la isla de Guam.[9]

No se conoce la cura para la esclerosis lateral amiotrófica, y los tratamientos se basan en el alivio de los síntomas.[10


ESTOFADO DE TERNERA AL OPORTO

 


 

 

 

Categoría: PLATO

 

CARNE-ternera  blanca

 

 COMENSALES: 4

PRECIO: económic o

 

INGREDIENTES

 

Ternera  blanca          800  gr

Oporto           2  vasos

Manzanas  2

Tomate          4

Cebolla       12

Apio       1  rama

Zanahoria  2

Caldo  de  verdura      2  vasos

Aceite  de  oliva

Sal

Orégano

Canela  en  polvo

 

 

ELABORACIÓN

 

Trocear la carne en porciones

 

Sazonar y enharinat

 

En una cazuela con un chorrito de aceite pondremos la carne y rehogamos

Sacamos

 

Se pone en la cazuela cebolla, pelada y picada, zanahoria, tomate, apio

 

Estará a fuego medio  10 minutos

 

Añadimos orégano, caldo de verduras, oporto

 

Añadimos la carne

 

Estará en el fuego 50 minutos, 20 minutos en la olla

 

Aparte cortamos las manzanas, se pone en una sarteén con un poco de aceite y se rehoga con canela en polbo


 

Categoría: NO  OLVIDEMOS

 

 

A las 22:00   del

 

21  junio  1978

 

48º  ANIVERSARIO

 

 

 

ETA asesinaba a tiros en Tolosa-Guipúzcoa-PAÍS  VASCO-ESPÀÑA al

 

 

policía municipal 

 

ANTONIO GARCÍA CABALLERO 

 

 

Cuando se dirigía a su domicilio, situado en el barrio de Bidebieta de esta localidad guipuzcoana.

 

El atentado fue perpetrado por miembros del grupo Gamboa de ETA

 

La víctima, desarmada y vestida de civil, se dirigía a su domicilio.

3 etarras le estaban esperando y, cuando lo vieron aparecer, lo acribillaron a balazos.

Dispararon contra él  causándole la muerte en el acto.

A continuación, los terroristas se dieron a la fuga en un coche Seat 850 robado la tarde anterior por 2 personas en Orio, dejando a su propietario, Joaquín María Aizpurúa, amordazado y maniatado en Usurbil.

El vehículo fue localizado horas después en Andoain.

Antonio había sido amenazado de muerte varias veces.

Unos días antes del asesinato, el 17 de junio, varios jóvenes habían intentado quemar su coche, rociándolo con gasolina, pero los gritos de algunas personas que se percataron del hecho hicieron que se dieran a la fuga, aunque el coche quedó bastante dañado.

Asimismo, señaló que el guardia municipal asesinado iba desarmado, ya que la Policía Municipal de Tolosa no utilizaba armas de fuego.

2 días después del asesinato, a las 10:00 diez del viernes 23 de junio, se celebró en la Iglesia de Santa María de Tolosa el funeral de cuerpo presente por el alma de Antonio García Caballero.

El funeral fue organizado por la gestora municipal de Tolosa y más de trescientas personas entre familiares, compañeros de profesión y del sindicato Comisiones Obreras, asistieron al oficio.

En 1983 la Audiencia Nacional condenó a

   José Ignacio Goicoechea Arandia

   José Luis Elustondo Oyarzábal

   Joaquín Zubillaga Artola

Todos  miembros del grupo Gamboa de ETA, a sendas penas de 24 años de reclusión mayor por el asesinato del policía municipal.

 

21 de junio  1987

 

35º  ANIVERSARIO

 

 

fallecieron 

 

FELIPE CAPARRÓS UBIERNA

 

CONSUELO ORTEGA PÉREZ

 

 

Dos  días después de que ETA hiciera estallar un coche-bomba en el aparcamiento del centro comercial de Hipercor en Barcelona.

 

 

A las 08:15 del

21  junio  1993

29º  ANIVERSARIO

 

ETA asesinaba en Madrid-ESPAÑA a   6 militares y 1 civil que viajaban en una furgoneta oficial, haciendo detonar a su paso un potente coche-bomba, cargado con 40 kilos de amonal, en la confluencia de las calles de López de Hoyos y de Joaquín Costa.

La furgoneta oficial, una Mercedes de color blanco, había salido a las 7:30 horas de Alcalá de Henares, a unos treinta kilómetros de Madrid, donde residían sus ocupantes.

En lo que era su ruta habitual, desde la plaza donde explotó el coche-bomba la furgoneta solía seguir por la calle Joaquín Costa para girar a la izquierda en la plaza de la República Argentina y entrar en la calle de Vitrubio.

Al final de dicha calle, esquina con el paseo de la Castellana, se encuentra el Estado Mayor de la Defensa (Emad).

Los etarras presenciaron su llegada a la plaza y accionaron a distancia el dispositivo que hizo estallar la mortífera carga.

La onda expansiva afectó de lleno al vehículo oficial y el efecto de la metralla acabó con la vida de los siete hombres que viajaban en la misma.

Después, sus cuerpos fueron devorados por las llamas. 

 

Los muertos fueron

 

teniente coronel del Ejército de Tierra 

JAVIER BARÓ DÍAZ DE FIGEROA

 

teniente coronel del Ejército del Aire 

JOSÉ ALBERTO CARRETERO SOGEL

 

sargento primero de la Armada 

JOSÉ MANUEL CALVO ALONSO

 

teniente coronel del Ejército de Tierra 

FIDEL DÁVILA GARIJO

 

capitán de fragata de la Armada 

DOMINGO OLIVO ESPARZA

 

funcionario civil del Ministerio de Defensa 

PEDRO ROBLES LÓPEZ, que conducía el vehículo-sin   foto

 

teniente coronel del Ejército del Aire 

JUAN ROMERO ÁLVAREZ

 

La explosión provocó, además de cuantiosos daños materiales, heridas graves a otros cuarenta ciudadanos, incluidos tres niños que esperaban en una parada cercana a que les recogiera el autobús que les llevaría al Instituto Británico de Somosaguas.

Se trataba de las hermanas Juana y María Gabriela Cañizo Canto, de 8 y 15 años, y de Luis Gabarda Pery, de 7, rescatado del lugar del atentado en una situación crítica por el policía Emilio Almendros Gomis, que lo trasladó urgentemente al Hospital Gregorio Marañón.

El agente fue condecorado un año más tarde, siendo el niño el que le entregó el galardón.

El padre de Juana y María Gabriela lo vio todo desde la ventana de su casa.

Además de los tres niños, otras cinco personas resultaron también gravemente heridas: María Antonia MezquitaMatilde CuéllarFernando FlórezSonia Curabia y Juan Carlos Sobrino.

El dueño del bar Galaica, situado enfrente del lugar de la explosión, narró lo que vio tras la misma: "Vi a una niña de unos ocho años tumbada en el suelo con la cabeza destrozada, y a otros niños más ensangrentados, a la gente gritando, a dos señoras a las que les faltaba parte del pecho... y una de ellas se abrazó a mí llorando".

Una hora después, hacia las 9:15 horas, un Ford Fiesta, utilizado por los etarras para huir del lugar donde acababan de asesinar a siete personas, estalló ante el número 85 de la calle de Serrano, cerca de la embajada de los Estados Unidos, hiriendo a otras tres personas, dos de ellas de gravedad: Miguel Alvero Suárez, de 26 años, y Carmen Redondo Prado, de 28. 

Este segundo atentado provocó una amplia alarma al producirse en un punto equidistante entre las embajadas de Estados Unidos y de Francia y frente al despacho del hijo de Antonio Hemández Gil, expresidente del Consejo General del Poder Judicial.

"Era dantesco ver aquello, y te quedas impresionado. Los cadáveres estaban irreconocibles", declaró Ramón Sáez, titular del Juzgado de Instrucción número 38 de Madrid, que acudió al lugar del atentado para proceder al levantamiento de los cadáveres.

Las víctimas mortales estaban tan desfiguradas que hubo que numerarlas para que pudieran ser identificadas posteriormente en el Instituto Anatómico Forense.

En 1996 la Audiencia Nacional condenó a

   José Gabriel Zabala Erasun y a

   Gonzalo Rodríguez Cordero

a sendas penas de 930 años de reclusión por este atentado.

El fallo consideró probado que ambos terroristas robaron un Opel Corsa en San Sebastián en marzo de 1992 y lo escondieron en una lonja de esa localidad.

En junio de 1993, siguiendo instrucciones de la dirección de ETA para que cargaran el coche con un artefacto explosivo, cambiaron las placas originales por otras falsas y lo trasladaron a Madrid, donde lo entregaron a otros terroristas.

Cumplida su misión, los dos volvieron al País Vasco.

Los autores materiales del atentado siguen todavía sin estar juzgados.

 

Las Fuerzas de Seguridad consideran que una de las autoras es María Soledad Iparraguirre, alias Anboto.

 

Ella y su pareja, Mikel Albisu, alias Mikel Antza, fueron capturados el 3 de octubre de 2004 en una casa de Salies de Béarn (suroeste de Francia).

 

El 17 de diciembre de 2010 ambos fueron condenados en Francia a 20 años de cárcel.

 

En el mismo fallo, la justicia francesa dio el visto bueno para su extradición a España donde serán juzgados por diferentes delitos.

sábado, 20 de junio de 2026

CHULETA DE CERDO A LA CERVEZA

 



Categoría: PLATO

 

CARNE DE CERDO-chuletas

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico

 

CHULETAS  A  LA  CERVEZA

 

 

INGREDIENTES

 

Chuletas  de  cerdo          4

Patatas              3

Cebolla                 1

Pimientos  verdes     4

Jamón  curado  4 lonchas

Cerveza          2 vasos

Naranjas            2

Hariba

Pimentón  dulce

Aceite  de  oliva

sal

 

 

ELABORACIÓN

 

Espaldamos las chuletas, añadimos sal, pimentón, enharinamos

 

En una sartén, con un chorrito de aceite caliente añadimos las chuletas por ambos lados

Vuelta y vuelta. Retiramos

 

En la misma sartén, ponemos cebolla picada, jamón curado picado

 

A los 5 minutos añadimos cerveza y zumo de naranja

 

Añadimos las chuletas y las patatas peladas y cortadas en laminas

 

Se deja en el fuego  15  minutos

 

Por otra parte, limpiamos y secamos los pimientos

 

Cortamos en tiras y freimos