ESPARRAGOS AL HORNO

Espárragos      12,  gruesos

Ajo           4        dientes

Laurel          1   hoja

Vinagre

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

 

 

 

Corta los  ultimos 2 cm del tallo  de  los  espárragos, pelarlos muy  bien y dejar la  yema intacta

Lavamos y escurrimos

 

En una bandeja de cristal ponemos

Ajo

Laurel

Sal

Pimienta

Esparrago

Aceite, se riega

 

Horno  a   170º

15 minutos

 

En un bol

Añadimos el ajo pelado, sal. Pimienta, aceite, laurel

Batimos

 

En un plato ponemos  los  espárragos  y rociamos  con lo batido