CHULEIA DE CERDO A LA MILANESA

 

Categoría: PLATO

CARNE-chuletas

 

COMENSALES: 4   PRECIO: económico

 

INGREDIENTES

 

Chuletas de cerdo              4

Limón                              1 zumo

Huevos              2

Pan  rallado

Hiervas  finas

Nuez  moscada

Salsa de tomate

Aceite de oliva

 

 

GUARNICIÓN

 

Patatas fritas

 

 

 

ELABORACIÓN

 

Se ponen en maceración las chuletas de cerdo durante un par de horas aproximadamente, en zumo de limón, sal, hierbas finas y nuez moscada.

 

Al finalizar el tiempo de maceración rebozamos las chuletas en huevo, pan rallado, huevo y las freímos.

 

Se aconseja para una buena degustación servirlas con patatas y cubrirlas con una salsa de tomate