ALITAS DE POLLO REBOZADAS

 

Categoría:   AVE

 

POLLO-alitas

 

 

PRECIO: económico-COMENSALES: 4

 

 

INGREDIENTES

 

Alitas  de pollo limpias y partidas      1 Kgr

Huevos          2

Harina   de trigo        200   gr

Pan  rallado      150    gr

Ajo  en   polvo   1 cucharadita

Pimentón     dulce       1  cucharadita

Sal

Pimienta

Aceite  de  girasol, abundante

 

ELABORACIÓN

·               Lava y seca, alitas de pollo.

·               Añade:

·               Sal

·               Pimienta

·               Ajo en polvo y pimentón.

·               Mezcla bien

·               Pasa cada alita primero por la huevo batido.

·               Luego por  harina

·               Luego, sumérgelas en huevo batido.

·               Por último, cúbrelas con pan rallado  para lograr un rebozado extra crujiente.

·               Calienta abundante aceite en una sartén honda o freidora. 

·               Fríe las alitas en tandas pequeñas para que no se peguen ni se enfríe el aceite.

·               Retira las alitas cuando estén doradas y crujientes.

·               Aunque si tienes una rejilla, te quedarán igual de crujientes por todos lados y eliminarán el aceite igual de bien o mejor.