domingo, 14 de diciembre de 2025

CACHOPO ANGEL

 

Categoría: PLATO

 

CARNE-ternera

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: caro

 

 

INGREDIENTES

Filetes de ternera de tapa               8

Lonchas de queso que funda          4

Lonchas de jamón serrano         4

Cucharadas de harina             4

Huevos                3

Cucharadas de pan rallado          6

Sal

Aceite para freír

 

 

ELABORACIÓN

 

Comenzaremos golpeando los filetes para que  queden  mas finos y blandos  a  su  vez

 

Al estar  finos colocamos  en  el   centro   queso   y   jamón

 

Después  quedamos  el   otro   filete. Salpimentamos  por  los   dos   lados

 

1º enharinamos el cachopo, por  los   dos   lados

 

2º pasamos por  el  huevo   batido   por   ambos   lados

 

3º pasamos por  pan   rallado, por  ambos   lados

 

4º por  ultimo, por  huevo   batido

 

Se  lleva al   frigorifico   30  minutos

 

Cogemos una sarten y pondremos  aceite. Cuando este  caliente  añadimos  los cachops 4   minutos  por  cada  lado

 

Ira  acompañado:

 

   Patatas  fritas

 

   Pimientos  de  piquillo


BANANA

 

Conocida  también como 

Banano  

Plátano , ​ guineo maduro  guineocamburgualele es

Un  fruto comestible de varios tipos de grandes plantas herbáceas del género Musa (de origen indomalayo).

A estas plantas de gran porte que tienen aspecto de arbolillo se las denomina plataneras, bananeros, bananeras, plátanos o bananos.[4]

Es un fruto con cualidades variables en tamaño, color y firmeza, alargado, generalmente curvado y carnoso, rico en almidón, cubierto con una cáscara, que puede ser verde, amarilla, roja, púrpura, dorada o marrón cuando está madura. Los frutos crecen en piñas que cuelgan de la parte superior de la planta. Casi todos los plátanos en la actualidad son frutos estériles que no producen semillas fructificantes y provienen de dos especies silvestres: Musa acuminata y Musa balbisiana. El nombre científico de la mayoría de los plátanos cultivados es Musa × paradisiaca, el híbrido Musa acuminata × M. balbisiana, con distintas denominaciones var. o cultivares, dependiendo de su constitución genómica.

 

Los plátanos, de los que se conocen más de mil variedades, proporcionan alimento a grandes poblaciones humanas en dos formas principales:

·                Plátanos de postre o dulces, para comer principalmente crudos, con gran parte de su fécula convertida en azúcar, destacando la variedad cavendish, que representa aproximadamente el 47 % de la producción mundial.

·                Plátanos de cocinar o de guisar, más grandes, se comen cocinados de formas diversas, con diferentes variedades como el plátano macho o el pisang awak en Asia. Se suelen consumir hervidos, asados o fritos, independientemente de si están maduros o no.

 

Las plantas de plátano son cultivos perennes que crecen desde una cepa gruesa subterránea brotando con rapidez varios vástagos de los que normalmente se deja uno para favorecer el crecimiento del fruto, pudiendo cosecharse durante todo el año.[7]

Tarda entre 80 y 180 días en desarrollarse por completo. En condiciones ideales fructifican todas las flores femeninas, adoptando una apariencia dactiliforme que lleva a que se denomine mano a las hileras en las que se disponen. Puede haber entre cinco y veinte manos por espiga, aunque normalmente esta se trunca parcialmente para evitar tanto el desarrollo de frutos imperfectos, como que el capullo terminal insuma las energías de la planta. El punto de corte se fija normalmente en la "falsa mano", una en la que aparecen frutos enanos. En total puede producir unos 300 a 450 frutos por espiga, con un peso superior a 50 kg.[cita requerida]

El fruto es una falsa baya epígina de 7 a 30 cm de largo y hasta 5 de diámetro, que forma un racimo compacto.

Está cubierta por un pericarpio coriáceo verde en el ejemplar inmaduro y amarillo intenso, rojo o bandeado verde y blanco al madurar.

Es de forma lineal o falcada, entre cilíndrica y marcadamente angulosa según la variedad.

El extremo basal se estrecha abruptamente hacia un pedicelo de 1 a 2 cm.

La pulpa es blanca a amarilla, rica en almidón y dulce; en los plátanos puede resultar algo astringente o gomosa por su contenido en látexfarinosa y seca.

Muy rara vez las variedades diploides o tetraploides producen semillas, negras, globosas o irregulares, con la superficie rugosa, de hasta 16 × 3 mm de tamaño, incrustadas en la pulpa. Los triploides, como 'Cavendish', nunca producen semilla.

Los frutos del plátano se desarrollan a partir del corazón del plátano, en un gran racimo colgante, formado por varias «manos» o niveles, con hasta veinte frutos por mano.

El racimo comprende de tres a veinte niveles y puede pesar de 30 a 50 kg.

Los «dedos» son las frutas individuales, que promedian 125 gr, de los cuales aproximadamente el 75 % es agua y el 25 % materia seca.

Tiene una piel exterior protectora, con numerosos hilos largos y delgados que son los haces vasculares del floema, y que se extienden a lo largo entre la piel y la parte interior.

La parte interior de la variedad de postre amarillo común se puede dividir longitudinalmente en tres secciones que corresponden a las porciones internas de los tres carpelos deformando manualmente la fruta sin abrir.[8]

En las variedades cultivadas, las semillas se reducen casi a la inexistencia; sus restos son pequeñas motas negras en el interior de la fruta.[9]

 

Las especies Musa son nativas de la región indomalaya tropical y de Australia, y es probable que hayan sido domesticadas por primera vez en Papúa Nueva Guinea.[20]

De Asia y Oceanía pasó a África y el Mediterráneo alrededor del siglo XIV de donde se extendió a las Islas Canarias en el siglo XV y de allí llegó a América en 1516, aunque Von Humboldt distingue algunas variedades americanas precolombinas.[21]

Se cultivan en 135 países,[22]​ fundamentalmente por su fruto y en menor medida, por su fibra textil, como planta ornamental o para fabricar vino de plátanolicor de plátano o cerveza de plátano.

Su hábitat son principalmente las regiones tropicales y subtropicales.

En España se cultiva en el sur de su costa mediterránea (AlicanteAlmeríaGranada y Málaga) y, sobre todo, en las islas Canarias.

Los mayores productores de plátanos del mundo en 2016 fueron India y China, que en conjunto representaron el 28% de la producción total.

Entre 2010 y 2015, la producción anual promedio de India fue de 29 millones de toneladas, China 11 millones, Filipinas 9 millones y Ecuador y Brasil con 7 millones de toneladas.[23]

Sobre todo, los países latinoamericanos y del Caribe producen la mayoría de los plátanos que compiten en el comercio internacional, encabezados por Ecuador y a gran distancia, Costa RicaGuatemala y Colombia.

14 DICIEMBRE

 







Categoría: NO OLVIDEMOS

 

ASESINADOS   POR   ETA

 

 

 

 

14  diciembre  1990

 

35º aniversario

 

ETA asesinaba en Amorebieta-Vizcaya-país vasco-españa, al

 

 

Policía  nacional 


 

LUIS ALFREDO ACHURRA CIANCA 

 

 


 

Mediante  una bomba-lapa colocada en los bajos de su vehículo.

 

Luis Alfredo Achurra se había desplazado con su automóvil, un Peugeot Talbot, al taller de un conocido suyo en la calle de San Pedro de Amorebieta para pagar una factura.

Cuando, a solicitud de los empleados del taller, se disponía a mover el automóvil, que impedía la entrada y salida de coches, el artefacto, compuesto por dos kilos de amonal, estalló y le seccionó el cuerpo en dos.

HERIDO

Propietario   de un bar cercano

      Jaime Gómez Rabanal

 

En 1994 la Audiencia Nacional condenó a

 

   Francisco Javier Martínez Izaguirre

 

A  la pena de 27 años de reclusión mayor por el asesinato de Luis Alfredo Achurra.

 

Posteriormente, en el año 2006 fue condenado

 

   Juan Carlos Iglesias Chouzas, alias Gadafi, a 35 años por este mismo asesinato.

 

Fue Gadafi quien colocó la bomba-lapa bajo el coche de Achurra.

 

 

 

14  diciembre  2000                                                            25ºANIVERSARIO

 

ETA asesinaba en Viladecavalls-Barcelona-cataluña-españa, al

 

Concejal  del Partido Popular

De  la localidad



Fontanero  de profesión



FRANCISCO CANO CONSUEGRA



 

El concejal había salido de su vivienda hacia las 7:45 horas y se dirigió al taller de fontanería de su propiedad.

Después paró a desayunar en el Bar Leonés, en la carretera de Olesa a Montserrat, donde coincidió con varios amigos y conocidos, entre ellos un agente del Cuerpo Nacional de Policía.

Posteriormente estuvo conduciendo su vehículo por motivos laborales durante un par de horas más antes de que la bomba-lapa estallara.

Incluso llegó a transportar en el mismo a varios operarios que trabajaban en su empresa de fontanería, entre ellos un miembro de la Policía Local de Tarrasa que trabajaba con él en sus horas libres y que se bajó de la furgoneta minutos antes de que estallase la bomba-lapa.

Francisco enfiló entonces su furgoneta por la calle Milans del Bosch en dirección a la ronda de Ponent, una pendiente muy pronunciada que finaliza en un stop.

Posiblemente eso fue lo que accionó el sistema de detonación por péndulo con el que los terroristas habían montado el artefacto explosivo.

Hacia las 10:50 horas, el artefacto se activó, dejándolo gravemente herido.

El estruendo de la explosión, en una zona situada a unos diez minutos del centro de Tarrasa, se escuchó en un kilómetro a la redonda sobresaltando a vecinos y peatones. 

Del vehículo del concejal apenas si quedó reconocible el morro y una parte de los bajos.

El techo, los asientos y toda la parte trasera se esparcieron en un radio de más de treinta metros.

Un vecino afirmó que Cano conservó la consciencia los primeros minutos después de la explosión a pesar de las gravísimas lesiones que la misma le había causado. "Vi como levantaba el brazo y pedía ayuda", recuerda un testigo presencial.

La primera patrulla de la Policía Local llegó muy rápido, casi tanto como la ambulancia que lo atendió.

El concejal del Partido Popular seguía manteniendo la consciencia cuando fue asistido por un agente municipal. "No hacía otra cosa que quejarse del dolor", explicó una fuente policial.

La fuerza se le iba por segundos.

Cuando se hizo cargo de él el equipo de emergencias médicas, el concejal había sufrido una parada cardiaca, la primera de las cinco que sufrió durante su agonía final.

Francisco Cano ingresó en el Hospital Mutua de Tarrasa en estado crítico con "estallido en la zona glúteo-lumbo-sacra y peritoneal, con shock traumático y traumatismo craneoencefálico".

La inmediata intervención quirúrgica a la que fue sometido tenía como objetivo detener las diversas e importantes hemorragias que presentaba.

El único parte médico facilitado minutos después de las 13:00 horas no daba casi lugar a esperanzas. Mientras éste se hacía público, la vida del concejal entraba en su recta final. Su muerte se certificaba cuarenta y cinco minutos después, a las 13:45 horas.

Durante varias horas, especialistas de la Policía estuvieron rastreando la zona e inspeccionando los restos del vehículo protegidos por un cordón policial.

Anteriormente, en mayo de 2004, la Audiencia Nacional juzgó de forma genérica a varios miembros y colaboradores del grupo Gaztelugatze de ETA, entre ellos a Zigor Larredonda y Laura Riera, condenados a 9 años de prisión por haber colaborado, entre otros atentados, en el asesinato de Francisco Cano Consuegra. Zigor Larredonda fue quien recabó información sobre posibles objetivos de la banda en la provincia de Barcelona, entre ellos el concejal del PP. Laura Riera, que trabajaba como auxiliar administrativa en la sección de multas del Ayuntamiento de Tarrasa, fue quien obtuvo de la base de datos de la Dirección General de Tráfico el número de matrícula del vehículo de Francisco Cano.

sábado, 13 de diciembre de 2025

ARROZ CON ALMEJAS

 


Categoría: PLATO

MARISCO-almeja

 

COMENSALES: 8

PRECIO: económico

 

INGREDIENTES

Arroz blanco        2    tazas

Almejas     4 docenas

Tomate          1

Ajo            2  dientes

Cebolla      1

Pimiento rojo   1

Puerro    2  parte blanca y parte verde

Zanahoria          3 peladas  y  picadas

Comino     ½  cucharadita

Oregano   1 cucharadita

Sal

Aceite de oliva

Vino   blanco       1   vaso  de  vino

Agua o Caldo     4 tazas

Perejil   picado

 

ELABORACIÓN

 

Se limpian y se frotan  las  almejas

Las que estén abiertas o  rotas se  elimina

Escurrimos las  almejas  que  estén aptas

En una cazuela amplia ponemos, tomate, ajo con un chorrito de aceite

Cubrimos de agua de dejamos que kkeve a ebullición

Cuando empiece a ebullición  dejamos a fuego medio

Añadimos cebolla, puerro, zanahoria, pimiento rojo, lavado, secado y picado durante 15 minutos  a  fuego  medio

Con una espumadera, se va a un vaso tomte,ajo,1 vaso de liquido,comino, oregano, sal y batimos

Se aparca a un lado

Se aparca a un lado

Añadimos a la cazuela vino  blanco, una pizca de sal y estará a fuego lento durante 5 minutos

Añadimos el vaso batido, almejas tapamos la cazuela y en 8 minutos esta abierta las almejas

Apagamos y con una espumadera sacamos las almejas a un bol

Ponemos en otro bol  las  hortalizas y pot ultimo en otro bol la salsa

La cazuela esta limpia añdimos  aceite 3 cucharadas 

Añadimos el arroz, 5 minutos

Vamos poniendo las almejas sin cascara, las verduras y la salsas

Tapamas y dejamos el fuego al mínimo

Vemos que se a quedado sin liquido apagamos

Y retiramos la cazuela