domingo, 8 de febrero de 2026

PATATAS A LA RIOJANA

 


Categoría: PLATO

 

CARNE-costilla

 

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: caro

 

 

 

INGREDIENTES

 

      Patatas                                            ½ k

      Ñoras (pimientos del norte)       50 gr

      Bacón                                           100 gr

      Chorizo                                            1

      Pimientos rojos                               2

      Cebolla                                        250 gr

      Ajo                                                   2 dientes

      Costilla de cerdo                       500 gr

      Salsa de tomate                         100 gr

      Fondo blanco o Agua

      Aceite de oliva

 

 

 

 

ELABORACIÓN

 

·      1º limpiamos, lavamos y cortamos en paisana o trocitos  hortalizas

 

·      2º en una cazuela con aceite, añadimos  hortalizas y rehogamos

 

·      3º también añadimos  ñoras, que previamente hemos ablandado. Estarán 15 minutos

 

·      4º pasados los 15 minutos echamos el bacón y el chorizo cortado en trozos

 

·      5º en una sartén con aceite, salteamos  costilla de cerdo y cuando este lo añadimos a la cazuela

 

·      6º añadimos pimentón, salsa de tomate y fondo blanco o agua. Dejar 10 minutos

 

·      7º echamos al final  patatas cortadas en cuadritos.

Dejar 20 minutos


SERVIMOS

 


TIP

 





Categoría: RECUERDO

 

   HUMORISTA

 

LUIS SÁNCHEZ POLACK

 


 

​Actor  y humorista español de gran éxito en:

   Televisión  

   Radio  

   Teatro

  

Sobre  todo por los dúos humorísticos de los que formó parte.

El primero de ellos se llamó Tip y Top y el segundo, y de más relevancia, fue Tip y Coll (con el humorista José Luis Coll).

De imaginación portentosamente surrealista, hizo característica su silueta alta, bigotuda, quijotesca y desgarbada, coronada por una gran chistera, al lado de la bajita y rechoncha, rematada por un bombín, de Coll.





8 DE FEBRERO DE 1999

 

27º ANIVERSARIO

 

 

 

NO SE TE OLVIDA

 

 

MASQUEALGOPARACOMER

 

PELÍCULAS

 

1978

El asalto al castillo de la   Moncloa

 

1977

Cuentos de las sábanas blancas

 

1977

Parranda

1976

Ligeramente viudas

 

1975

Como matar a papá... sin hacerle daño

 

1974

El insólito embarazo de los Martínez

 

1974

Polvo eres...

 

1974

Señora doctor

 

1973

¡Qué cosas tiene el amor!

 

1972

La garbanza negra, que en paz descanse...

 

1971

El vendedor de ilusiones

 

1971

Las ibéricas F.C.

 

1971

Una chica casi decente

 

1969

Juicio de faldas

 

1969

Mónica Stop

 

1968

¡Dame un poco de amooor...!

 

1967

Los chicos con las chicas

 

1963

Las hijas de Helena

 

1962

Su alteza la niña

 

1959

El día de los enamorados

 

1956

La fierecilla domada

 

1956

Manolo guardia urbano

 

1956

Tarde de toros

 

8 FEBRERO

 





CATEGORÍA: NO OLVIDEMOS

 

ASESINADOS POR  ETA

 

 

En torno a las 21:15 del

8  febrero  1980

46º aniversario

 

Asesinado  en Pasajes-Guipúzcoa-país vasco-españa, el

Comandante  de Infantería 




MIGUEL RODRÍGUEZ FUENTES

El comandante Rodríguez Fuentes llevaba más de diez años impartiendo clases en la Escuela de Formación Profesional Don Bosco, clases que compatibilizaba con su profesión como miembro de las Fuerzas Armadas.

Minutos antes de las 21:45 horas dos jóvenes que portaban bolsas de deportes entablaron conversación con el conserje del centro, al que convencieron de la necesidad de entrar en el recinto escolar para ultimar una serie de detalles sobre una prueba deportiva.

Miguel había terminado sus clases y se dirigió hacia su vehículo, al que llegó a entrar y puso en marcha.

Poco después se oyeron con nitidez varias detonaciones, que correspondían a los disparos realizados por los agresores.

Según sus compañeros de profesión, recibió un mínimo de tres impactos de bala en la cabeza.

Miguel perdió la vida en el acto y quedó tendido sobre el volante de su coche.

Minutos después, compañeros del centro intentaron auxiliar a la víctima, que había perdido ya la vida.

 

8  febrero  1980

46º aniversario

Asesinado  en Oñate-Guipúzcoa-país vasco-españa, el

Policía  municipal 



ÁNGEL ASTUY RODRÍGUEZ


Ángel se dirigía a su trabajo para entrar en el turno de noche.

Mientras caminaba por la calle de Aránzazu, fue tiroteado por dos terroristas que circulaban en un vehículo en el que se dieron inmediatamente a la fuga.

Alcanzado por tres disparos, consiguió llegar hasta la puerta del Bar Vitoria para pedir ayuda, pero murió en la puerta del establecimiento.

En febrero de 1982 la Audiencia Nacional a dos miembros del grupo Besaide de ETA por el asesinato de Ángel Astuy.

   José Ramón Bidaburu Otaduy 

Fue  condenado a 26 años de prisión

   Félix Bengoa Unzurrunzaga 

A  23 años

Bidaburru Otaduy se benefició en su momento de la amnistía de 1977 lo que no impidió que se integrase de forma casi inmediata en el grupo Besaide de la banda y participase en el asesinato de cuatro personas, entre ellas Ángel Astuy. Detenido en noviembre de 1980, fue condenado a un total de 158 años de prisión, de los que sólo llegó a cumplir 13.

Por su parte, Félix Bengoa Unzurrunzaga, detenido a la vez que Bidaburru, salió de prisión en octubre de 1999 tras haber cumplido sólo 19 años de prisión de los 134 a los que fue condenado por su participación en varios delitos terroristas, entre ellos cuatro asesinatos.

8  febrero  2003

23º aniversario

 

Es  asesinado en Andoáin-Guipúzcoa-país vasco-españa

JOSEBA PAGAZAURTUNDÚA RUIZ.




Poco antes de las 10:00 horas, mientras desayunaba, Joseba fue tiroteado en el Bar Daytona.

Trasladado al Hospital Donostia, de San Sebastián, murió nueve horas después, en torno a las cinco de la tarde.

Su familia donó sus órganos.

Joseba, conocido por sus amigos como Pagaza, llevaba años amenazado, lo que provocó que tuviese que pedir una baja por depresión.

Llegó a escribir, incluso, que “cada día veo más cerca mi fin a manos de ETA”.

Algunos han dicho que lo suyo fue la crónica de una muerte anunciada entre la indiferencia, cuando no la hostilidad pura y dura, de las instituciones vascas.

Creció en un ambiente de izquierda antifranquista, militó de joven brevemente en ETA político-militar y después en el partido EIA, precedente de Euskadiko Ezkerra.

Al unirse éste con el PSE, Joseba pasó a desempeñar un papel fundamental en la agrupación socialista de Andoáin, donde era sargento de la Policía Municipal.

En el momento de su asesinato era un comprometido activista de la Iniciativa Ciudadana ¡Basta Ya!

En 1995 se detuvo a un colaborador del grupo Donosti con información detallada sobre Joseba. Debido a los muchos intentos de atentado de que fue objeto, fue destinado en comisión de servicios a Laguardia, en La Rioja alavesa. Joseba aportó durante años datos sobre actividades terroristas que la dirección de la Ertzaintza ignoraba, pero que sí fueron tenidas en cuenta por la Guardia Civil. Gracias a ello se detuvo a un grupo terrorista, lo que provocó que tuviera que sufrir la difamación y animadversión de sus superiores que, incluso, llegaron a correr el rumor de que era un agente del CESID que trabajaba para la Guardia Civil.

En 1999, con el anuncio de la tregua de ETA, se decidió (desde la Consejería de Interior del Gobierno Vasco dirigida por Atutxa) que el peligro había pasado, y Joseba es obligado a volver a Andoáin.

Durante esos años se produce un auge de las acciones terroristas en esta localidad y Joseba se moviliza activamente contra todo tipo de agresiones y en defensa de los derechos y las libertades.

Cuando José Luis López de Lacalle, amigo de Joseba, es asesinado por ETA el 7 de mayo de 2001, Pagaza denuncia la connivencia entre el Ayuntamiento batasuno, la Policía Municipal y los terroristas callejeros (kale borroka). Se convirtió así en objetivo prioritario de ETA.

La familia Pagazaurtundúa es hoy un referente en la lucha por la justicia y la libertad. Su madre, Pilar Ruiz, su hermana, Maite (que desde 2007 preside la Fundación Víctimas del Terrorismo) y su mujer, Estíbaliz Garmendia, han sido muy contundentes en sus manifestaciones públicas y sus críticas a los políticos nacionalistas por no hacer nada para evitar el asesinato de Joseba.

Posteriormente, también criticaron con dureza a los socialistas por abrir el proceso de negociación con ETA.

La pistola que se utilizó en el asesinato de Pagaza, adquirida en el mercado negro por ETA durante la tregua de 1998, fue la misma que se empleó en mayo de 2001 para asesinar a Manuel Giménez Abad, presidente del PP de Aragón. Por otra parte, el 3 de agosto de 2010 fue detenido en una operación de la Ertzaintza el etarra Gurutz Aguirresarobe Pagola, considerado presunto autor material del asesinato. Su ADN coincide con las muestras que dejó en una taza de café que fue hallada en el bar de Andoáin donde fue asesinado Pagaza.

Gracias a esta prueba positiva de ADN,

Los  jueces de la Audiencia Nacional condenaron en diciembre de 2011 a      

 

   Aguirresarobe Pagola

A  32 años de prisión por el asesinato de Pagazaurtundúa.


sábado, 7 de febrero de 2026

CARNES CON VERDURAS

 


Categoría: PLATO

 

CARNE-ternera

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: caro

 

INGREDIENTES

 

Carne de novilla                   1  kgr     

Zanahorias       3

Puerro                1

Cebolla                   1

Pimiento verde                        1

Tomate                          2

Vino  tinto         1  vaso

Laurel       1   hoja

Romero    1

Sal

Pimienta

Aceite   de  oliva

 

 

ELABORACIÓN

 

Salpimentar carne, añadir en crudo  el  romero

 

Reservamos

 

Pelar y picar pimiento, zanahoria, puerro , tomate, cebolla

 

En una cazuela con  un  chorrito  de   aceite añadimos  cebolla  cuando este blanda  añadimos  la  carne   en  filetes

 

Añadimos las  hortalizas

 

Añadimos el  vino, agua o caldo

 

Laurel

 

Estara  en el  fuego medio, 1 hora, tapado


Tapamos y estofamos a fuego medio 1 Hora.

Servimos