miércoles, 28 de octubre de 2026

MERLUZA EN SALSA VERDE

 


Categoría: PLATO

 

PESCADO-merluza

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: caro

 

 .

INGREDIENTES

 

Merluza               4 rodajas

Ajo            2 dientes

Perejil picado      1 manojo, picado

Guisantes         50 gr

Harina

Agua o Fumet

Aceite de oliva

 

 

ELABORACIÓN

 

En  una cazuela de barro con aceite ponemos los ajos cortados a la mitad , cuando estén dorados los quitamos al mortero

 

Añadimos  las rodajas de merluza enharinadas un poco

 

Añadimos  agua o fumet (casi hasta la mitad de las rodajas)

 

Movemos  un poco

 

Añadimos  ajos machacados, perejil y guisantes

 

Damos  la vuelta y lo dejamos 10 minutos

 

28 OCTUBRE

 


Categoría: NO DEBEMOS OLVIDAR

 

ASESINADO POR ETA

 

 

28 DE OCTUBRE

 

 

JULIO CESAR SÁNCHEZ-1986

 

40º  ANIVERSARIO


martes, 27 de octubre de 2026

CREMA DE ESPINACAS

 

 

 

Categoría: PLATO

HORTALIZA-crema

 

COMENSALES: 6

PRECIO: económico

 

INGREDIENTES

Espinacas  frescas     500     gr

Cebolla                          1

Ajo           1    diente

De    nata       100    ml

Sal

Pimienta  negra

Aceite  de  oliva

Agua   o   Caldo  vegetal

 

ELABORACIÓN

En la cazuela, añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva  y añadimos  cebolla y ajo cortados en daditos pequeños.

 

Sofreímos hasta que  cebolla esté blandita.

 

Añadimos  espinacas frescas y lavadas y cubrimos con  agua o  caldo

 

Desde que empiece a hervir  agua o caldo, cocinamos durante 7 minutos.

 

Comprobamos sal si fuera necesario y espolvoreamos  pimienta negra.

 

Trituramos crema

 

Añadimos   nata

 

Mezclamos  bien.

27 OCTUBRE



Categoría: NO DEBEMOS OLVIDAR

ASESINADO POR ETA

 

A las 16:00 del

sábado 27 de octubre de 1979

48º aniversario

 

CAA asesinaban a tiros en la localidad de Villarreal de Urrechu Guipúzcoa-país vasco-españa,

Al  Fotógrafo 

GERMÁN GONZÁLEZ LÓPEZ

 

 

Afiliado  a la Unión General de Trabajadores (UGT)

Y  

Militante  del Partido Socialista Obrero Español (PSOE).

Era la primera víctima mortal de la banda terrorista ETA tras la aprobación en referéndum, dos días antes, del Estatuto de Autonomía, en cuya campaña a favor del "Sí" Germán había participado activamente con un coche y un megáfono.

Por otra parte, era la segunda víctima de ETA bajo la marca de CAA.

Germán fue tiroteado a poca distancia por dos individuo y se disponía a cerrar el maletero.

Dos terroristas se acercaron a él por la espalda y uno de ellos le disparó varias veces.

Los pistoleros que, hasta entonces, habían estado tranquilamente en un bar esperando la llegada de Germán, se dirigieron andando a un callejón cercano donde les esperaba un tercer terrorista a bordo de un vehículo.

El coche había sido robado como siempre.

Tanto el vehículo de Germán, un Seat 127 propiedad de su hermana, como otro aparcado en las proximidades, presentaban también varios impactos de bala.

El cadáver de Germán González fue trasladado al depósito del cementerio de Villarreal, donde se le practicó la autopsia.

En 1981 la Audiencia Nacional condenó a

 

   Jesús María Larzabal Bastarrika a una pena de 26 años de reclusión mayor por el asesinato de Germán González López.

 

En 1990 fue condenado a la misma pena

 

   Juan Carlos Arruti Azpitarte, alias Paterra.

 

Uno de los presuntos autores del asesinato de Germán González es 

 

   Eugenio Barrutiabengoa Zabarte, alias Arbe, Potolo y Botoco. 

 

Fue deportado en 1984 por Francia tras una sangrienta carrera criminal con, al menos, seis asesinatos a sus espaldas, y vive en Venezuela protegido por el Gobierno de Hugo Chávez.

Dos días después de hacer esta semblanza, el 29 de octubre, una sobrina de Germán González se ha puesto en contacto con Libertad Digital para dejarnos su testimonio de lo que supuso en su familia el asesinato y sus sentimientos por lo que está sucediendo desde que Bildu está en las instituciones, testimonio que reproducimos íntegramente:

Pero también tengo otros horrorosos...

 

Y yo, inocente de mí, busqué entre todos ellos a quien nunca llegaría, a pesar de que ya lo sabía... Alguien me alzó y pude encontrarle por fin.

Nos quedó el corazón roto, el miedo en el cuerpo. Mi madre se sobresaltaba por cinco minutos que llegáramos tarde a casa.

Nos recalcaba mirar siempre a todos lados, no tocar ninguna caja, bolsa o recipiente que viéramos tirado en el suelo. Y aunque los asesinos estén en la cárcel, nosotros no podemos ver a mi tío. 

Nosotros pagamos y a Eta la subencionan.


Hace mucho tiempo que nadie recuerda el nombre de Germán González López... hacía muchos años ya que nadie le nombraba, que su nombre no se escribía.

Y por haberos tomado la molestia de investigar y de recordar, yo os doy las gracias de todo corazón.

Porque personas buenas y trabajadoras como él, al igual que todas y cada una de las víctimas, hombres, mujeres y niños... no deben ser olvidadas jamás.

Porque olvidarse de ellos es perdonar a unos asesinos dejando que queden impunes... lo que han hecho durante todos estos años, no se paga con la cárcel.

Gracias, desde el corazón... mil gracias.