lunes, 1 de diciembre de 2025

SOPA DE PESCADO

 


Categoría: PLATO

 

CUCHARA-sopa

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico

 

 

INGREDIENTES

 

Caldo de pescado, Fumet, Agua                  1500    ml

Pescado  blanco- bacalao, rape, merluza      700  gr

Cebolleta         1

Puerro         1

Apio        1

Zanahoria         1

Tomate           2

Laurel           1     hoja

Sal

Aceite  de   oliva

 

 

ELABOTACIÓN

 

Pelar, cortar, lavarla las hortalizas

 

En una  cazuela  con  un  chorrito  de  aceite  añadimos  las  hortalizas 

 

Rehogamos

 

Lavamos y pelamos el `pescado

 

Se añade a la cazuela en trozos

 

Cubrimos  de  caldo

 

Se  deja   20  minutos

 

Reservamos


QUESOS DE FRANCIA

 

Francia es conocida como el país de los mil quesos,[1]​ siendo uno de los más destacados productores mundiales de este producto lácteo.

 

No en vano este producto constituye uno de los alimentos más afamados de la Gastronomía de Francia, jactándose los franceses de disponer para elegir un queso distinto para cada uno de los 365 días del año.[2]

 

Desde 2003 se ha instaurado el 29 de marzo como el Día Nacional del queso a expensas de la Association Fromages de Terroirs.[3]

 

Queda claro que se puede encontrar en territorio francés una infinidad de quesos de todos los tipos (vacaovejacabra, curados, semicurados, frescosazules...).

 

 

De entre todos ellos sobresalen los protegidos por el sistema de denominación de origen (AOC en francés)

1 DICIEMBRE

 





Categoría: NO OLVIDEMOS

ASESINADOS  POR   ETA

 

A las 16:20  del

1  diciembre  1978

44º aniversario

 

ETA asesinaba a tiros en Oñate-Guipúzcoa-país vasco-españa, al

 

Guardia  civil 





MANUEL LEÓN ORTEGA 

 

Mientras  se encontraba tomando un café en el bar del centro deportivo Aloñamendi acompañado de

 

HERIDO

Luis Palomares, también guardia civil, que resultó ileso.

 

Además de los dos guardias civiles, que iban de paisano y eran los únicos que se encontraban en el mostrador del local, en el bar había unas quince personas más que estaban sentadas jugando a las cartas, además de la camarera que se encontraba en el momento del atentado detrás de la barra.

Tres terroristas irrumpieron en el local y uno de ellos gritó "¡cuerpo a tierra!", al tiempo que, dirigiéndose a la camarera, le dijo: "¡Bájate!".

Inmediatamente, abrieron fuego contra los dos guardias civiles. Luis Palomares se tiró al suelo parapetándose detrás del mostrador, lo que le salvó la vida.

Manuel León fue alcanzado en un costado por tres impactos de bala quedando gravemente herido.

Para cometer el atentado los etarras habían robado un coche como siempre.

Una vez cometido el atentado, los terroristas corrieron hacia el vehículo que les estaba esperando, dándose a la fuga.

 

En septiembre de 1981 la Audiencia Nacional condenó a

   José Ramón Bidaburu Otaduy

   Félix Bengoa Unzurrunzaga

   Ramón Arzamendi Medinabeitia

Miembros  del grupo Besaide de ETA, a 26 años, ocho meses y un día de prisión mayor por el asesinato del guardia civil.

 

A las 09:20  del

1  diciembre  2007

15º aniversario

 

ETA, dos hombres y una mujer, abatieron a bocajarro de sendos disparos en la cabeza a dos guardias civiles de paisano con los que habían coincidido a la hora del desayuno en una cafetería de Capbreton-Las Landas-FRANCIA

Como consecuencia del atentado, que según el Ministerio de Interior fue improvisado por ETA sobre la marcha, murió en el acto

 

Guardia civil 




RAÚL CENTENO BAYÓN

 


Mientras  que su compañero, Fernando Trapero Blázquez quedó gravemente herido, falleciendo el 5 de diciembre tras cuatro días de agonía.

El asesinato de los dos guardias civiles fue el primer atentado con víctimas mortales cometido por ETA en Francia desde que se inició la Transición.

 

Según el ministro de Interior, los etarras, al sospechar que podían tratarse de miembros de las Fuerzas y Cuerpos de seguridad, los siguieron y, mientras dos de ellos apuntaban con sus armas a la cabeza de los dos agentes, que estaban ya sentados en los asientos delanteros del vehículo, el tercero se introdujo en la parte trasera donde encontró una mochila con el carné profesional de uno de los guardias civiles.

 

Según fuentes de la Benemérita, los guardias civiles tuvieron tiempo de activar el micrófono de comunicación del vehículo policial francés en el que fueron asesinados, por lo que pudo oírse el intercambio de palabras que se produjo justo antes de que los asesinasen.

 

En un momento se oye como uno de los etarras grita que son txakurras (perro en euskera), y la voz de uno de los guardias civiles –al parecer Fernando Trapero– contestándoles "sois unos asesinos hijos de puta".

 

A continuación, según estas fuentes, se escucha el ruido seco de varias detonaciones.

 

Nada más cometerse el atentado se puso en marcha un amplio dispositivo de seguimiento que dio sus frutos cuatro días después, el 5 de diciembre, cuando la Gendarmería francesa detenía en el macizo central de Francia a dos de los tres autores del atentado.

Se trataba de Asier Bengoa López de Armentia y Saioa Sánchez Iturregui.

En el momento de su detención se les confiscaron un revólver 357 magnum, una pistola del calibre 9 milímetros, una fuerte suma de dinero en metálico, y documentos de identidad españoles y franceses falsificados, incluidos dos carnés policiales.

domingo, 30 de noviembre de 2025

1º DOMINGO DE ADVIENTO

 


Categoría: RELIGIÓN

 

NAVIDAD-adviento

 

CALENDARIO  DE   ADVIENTO

 

Un calendario de Adviento (en alemánAdventskalender o Adventkalender)

 

Es un símbolo de la temporada de Adviento, celebrada en diciembre, cerca de la Navidad.

 

Es un calendario de «cuenta atrás» desde el 1 de diciembre hasta el 24 de diciembre (Nochebuena).

 

Suele elaborarse para los niños y tiene forma de «conteo» para saber cuánto falta para las fiestas.

 

HISTORIA

 

Los orígenes del calendario de Adviento se remontan al siglo XIX en la Alemania protestante: los niños encendían una vela por cada día del periodo de Adviento, es decir, desde el primer domingo de Adviento (de fecha variable, que oscila entre el 27 de noviembre y el 3 de diciembre) hasta el día de Nochebuena.

 

Hoy en día se han popularizado y exportado los calendarios de Adviento seculares, que a diferencia de los originales, suelen ser del 1 de diciembre a la Nochebuena.

 

En los años 1920 se imprime el primer calendario con tabletas de chocolate para endulzar la espera.

 

CORONAA  DE  ADVIENTO

 

La corona de Adviento 

Es una tradición cristiana

Que simboliza el transcurso de las 4 semanas del Adviento.

Consiste en una corona de ramas:

PINO

O

ABETO

Con cuatro (o en ocasiones cinco) velas.

Comenzando el primer domingo de Adviento, el encendido de una vela puede acompañarse de la lectura de la Biblia y oraciones.

Durante las siguientes tres semanas se encienden el resto de las velas hasta que, en la semana anterior a la Navidad, las cuatro velas están encendidas.

Algunas coronas de Adviento incluyen una quinta vela, llamada vela de Cristo, que se enciende en la Navidad

La tradición del Adviento tiene orígenes propios, hace dos mil años.

Para poder ayudar a los fieles, en su mayoría dedicados a la agricultura, el calendario de la Iglesia, al igual que el de los judíosmusulmanes y paganos era estacional en aquellos tiempos, combinando las fechas señaladas, celebraciones y rituales con las labores propias de sus creyentes. ​

El Adviento coincide en el hemisferio norte con el invierno, con los días cortos y poco luminosos que preceden a la Navidad.

El anillo o corona de ramas de árbol perenne decorado con velas era un símbolo en el norte de Europa mucho antes de la llegada del cristianismo, que al igual que con otras tradiciones acabó siendo integrado en su simbología.

El círculo es un símbolo universal relacionado con el ciclo ininterrumpido de las estaciones, mientras que las hojas perennes y las velas encendidas significan la persistencia de la vida en mitad del duro y oscuro invierno.

Algunas fuentes sugieren que la corona, reinterpretada como un símbolo cristiano, era de uso común en la Edad Media, mientras que otras consideran que no se estableció como tradición cristiana hasta el siglo XVI en Alemania.

El uso como calendario previo al día de Navidad se atribuye ampliamente a Johann Hinrich Wichern (1808-1881), un pastor protestante alemán, pionero en el trabajo misionario entre los pobres de las ciudades.

Era 1839, y los niños de una escuela que Wichern había fundado preguntaban a diario si el día de Navidad había llegado.

El pastor construyó un anillo de madera, hecho con una vieja rueda de carreta, con diecinueve velas rojas pequeñas y cuatro velones blancos.

Encendieron una vela pequeña cada día de la semana durante el Adviento, y los domingos, una de las cuatro velas grandes.

Las ramas verdes son la esperanza de Jesús para esperar su venida y su nacimiento.

El listón rojo es el amor de Cristo que nos tiene y que nos envuelve.

La forma de círculo es el amor de Cristo que no tiene principio ni fin.