jueves, 11 de diciembre de 2025

POTAJE DE GARBANZOS

 

Categoría: PLATO

LEGUMBRE-garbanzo

 

COMENSALES: 4

PRECIO: económico

 

 INGREDIENTES

Garbanzos  precocinado        200 gr

Cebolla        ½

Tomates  rallado              2

Laurel              1

Pimiento  rojo          1 cucharada

Pimienta  rojo picante       ½  cucharadita

Caldo  de verduras     300 ml

Espinacas         150 gr

Comino  molido           2 cucharaditas

Ajo           2 dientes

Patatas            2

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Huevos cocidos         4

Caldo o Agua

 

ELABORACIÓN

Escurrimos  garbanzos

Lavar  espinac as

Retire  tallos duros de las espinacas.

Picar cebolla y ajo.

Partir  tomates por la mitad y rallarlos con el rallador

Hervir 4 huevos durante 7 minutos y dejar que se enfríen.

Pelar  patatas y cortarlas en trozos

En una cazuela con un chorrito de aceite, sofreír  cebolla y ajo.

Añadir  pimentón  picante y comino, así como los tomates rallados.

Revuelva bien.

Añadir   garbanzos y  patatas y cubrir con el caldo o agua hasta justo por encima de las patatas.

Agregue laurel y sazone con sal y pimienta.

Tapa la cazuela y déjala hervir a fuego lento durante 15 minutos.

Cuando las patatas estén casi listas, agregue las espinacas y revuelva hasta que se hayan marchitado por completo.

Deja cocer a fuego lento durante otros 5 minutos.

Pelar los huevos y cortarlos por la mitad.

Vierta la sopa en un plato hondo y divida los huevos.

Servir con pan fresco.


ALBARICOQUE

 


 

 

 

El albaricoque

 

También  llamado damasco, chabacano o albérchigo, es el fruto del albaricoquero (Prunus armeniaca).

 

El β-caroteno es el elemento que le otorga su color anaranjado característico.[1]

 

Esta drupa es originaria de las zonas templadas de Asia —en áreas como Corea del Norte o Manchuria—, y los romanos la introdujeron en Europa a través de Armenia.[2]

 

 

El término albaricoque tiene su origen en el árabe andalusí الْبَرْقُوق (al-barqūq, «las ciruelas»).

 

Este evolucionó del griego bizantino βερικοκκίᾱ (berikokkíā, «árbol de albaricoque»), derivado del griego posterior πραικόκιον (praikókion, «albaricoque») y del mismo modo del latín persica praecocia con significado de «melocotón de maduración temprana» o siguiendo el origen etimológico «melocotón precoz» (praecoquus, de prae- «antes» y coquō «madurar»).[3][4][5]​ De igual manera se tiene malum praecocia, que literalmente significa «manzana de maduración temprana».

El término «maduración temprana» o «precoz» se debe a que estos frutos alcanzan la madurez antes que los melocotones, siendo la maduración de los albaricoques por mayo o principios de junio —de ahí que también tenga el nombre de mayuelo— a diferencia de los melocotones que maduran en pleno verano.

 

 

El albaricoquero es un árbol pequeño, de 8 a 12 m de altura, con un tronco de hasta 40 cm de diámetro y una copa densa y extendida.

 

Las hojas son ovadas, de 5 a 9 cm de largo y de 4 a 8 cm de ancho, con una base redondeada, una punta puntiaguda y un margen finamente dentado.

 

Las flores miden de 2 a 4,5 cm de diámetro, con cinco pétalos de color blanco a rosado; se producen de forma individual o en parejas a principios de la primavera antes de las hojas.

 

El fruto es una drupa (fruta de hueso) similar a un melocotón pequeño, de 1,5 a 2,5 cm de diámetro —aunque más grande en algunas plantaciones modernas—, con un color desde amarillo hasta naranja, a menudo teñido de rojo en el lado más expuesto al sol; su superficie puede ser lisa (botánicamente descrita como glabra) o aterciopelada con vellosidades cortas.

 

La pulpa suele ser empleada como alimento, pero en algunas especies como P. sibirica es seca.

 

Su sabor puede variar de dulce a ácido.

 

La semilla única está encerrada en una cáscara dura, con una textura granulosa y suave, excepto por tres crestas que corren por un lado.[8][9]

 

 

El albaricoque más comúnmente cultivado, P. armeniaca, se conocía en Armenia durante la antigüedad y se ha cultivado allí durante tanto tiempo que anteriormente se pensaba que se originó allí —de ahí el epíteto de su nombre científico—.[10]

 

Sin embargo, esto no está respaldado por estudios genéticos, que en cambio confirman la hipótesis propuesta por Nikolai Vavilov de que la domesticación de P. armeniaca ocurrió en Asia Central y China

 

El albaricoque domesticado luego se difundió hacia el sur hasta Asia meridional,[11]​ al oeste hasta el Asia Occidental (incluida Armenia), Europa y el norte de África, y al este hasta Japón.

 

 

Categoría: FRUTA

 

FRUTA  DE  HUESO

11 DICIEMBRE

 





Categoría: NO OLVIDEMOS

ASESINADOS POR  ETA

 

Sobre  las 20:30 horas del

11  diciembre  1980

45º  aniversario

 

ETA militar asesinaba en un bar de Éibar –Guipúzcoa-país vasco-españa, y en presencia de su novia, Beatriz Aranzábal

 

inspector de Policía 



JOSÉ JAVIER MORENO CASTRO

 


Disparándole  por la espalda dos tiros en la cabeza.

Aquel día José Javier Moreno había quedado con su novia en el Bar Bikini, situado en la calle Bidebarrieta de la localidad guipuzcoana, tal y como la pareja acostumbraba a hacer habitualmente.

Tras dirigirse a la barra, donde estaba Beatriz, el policía se sentó en un taburete sin ser consciente de que su llegada había llamado la atención de Fidel González García, miembro de ETA que, acto seguido, se levantó y salió del bar en busca de otros terroristas.

El etarra decidió, sobre la marcha, asesinar al policía, por lo que se dirigió a su propia vivienda, donde alojaba a otros dos miembros de la banda: Ángel María Recalde Goicoechea y Fermín Ancizar Tellechea.

Una vez allí los tres acordaron ir en coche hasta el Bar Bikini y, en caso de que el inspector Moreno Castro siguiera aún ahí, acabar con su vida.

Uno de los tres se quedó en el coche, para facilitar la huida de sus compañeros, mientras los otros dos entraron en el local y fueron directamente hasta el lugar donde estaban José Javier Moreno y su novia.

Uno de ellos, por la espalda y a corta distancia, descerrajó dos tiros en la nuca de José Javier, provocándole la muerte instantánea, tras lo cual volvieron al coche y se dieron a la fuga.

El Bar Bikini había sido muy frecuentado por miembros de la Policía, pero últimamente la asistencia de éstos había disminuido de manera notable al haber sido trasladada la comisaría tres meses antes de la muerte de José Javier. Éste, sin embargo, seguía acudiendo al local porque su novia residía en las proximidades.

 

Tras ser detenidos en 1981, los etarras

   Fidel González García

   Ángel María Recalde Goicoechea

   Fermín Ancizar Tellechea

 

Fueron  condenados por la Audiencia Nacional a

 

Sendas  penas de 28 años de reclusión mayor por el asesinato de José Javier Moreno.

 

 

Pocos minutos después de las 6:00 horas del

11  diciembre  1987

38º aniversario

 

ETA hacía estallar un coche-bomba en las proximidades de la puerta principal de la casa cuartel de la Guardia Civil en Zaragoza, segando la vida de once personas, entre las que se encontraban cinco niños y un adolescente y de los que ocho eran civiles y tres miembros del Instituto Armado.

Los asesinados en el brutal atentado, que pertenecían a cuatro familias distintas, fueron el joven 

PEDRO ÁNGEL ALCARAZ MARTOS 

Sus  sobrinas 

ESTHER BARRERA ALCARAZ

MIRIAM BARRERA ALCARAZ



El  cabo primero de la Guardia Civil 





JOSÉ IGNACIO BALLARÍN CAZAÑA 



Su  hija 

SILVIA BALLARÍN GAY


El matrimonio formado

Guardia  civil 




EMILIO CAPILLA TOCADO



MARÍA DOLORES FRANCO MUÑOZ


Hija  de ambos

ROCÍO CAPILLA FRANCO

Matrimonio  formado

Sargento  de la Guardia Civil 

7



JOSÉ JULIÁN PINO ARRIERO



MARÍA DEL CARMEN FERNÁNDEZ MUÑOZ

Hija  de ambos 

SILVIA PINO FERNÁNDEZ

 

HERIDOS

Los heridos, que ascendían a ochenta y ocho, presentaban lesiones de diversa consideración, y un gran número de ellos no logró recuperarse hasta varios meses después.

Dos mujeres, embarazadas en el momento del atentado, perdieron a sus hijos a consecuencia de la explosión.

A la hora en la que se cometió el atentado tenía lugar habitualmente el cambio de guardia de los agentes que custodiaban la entrada a la casa cuartel de Zaragoza, situada en el popular barrio del Arrabal.

Un coche robado como siempre, se dirigió hacia la puerta lateral del cuartel de la Benemérita desde la avenida de Cataluña.

La sustracción del vehículo, cometida días atrás, había sido denunciada en el puesto de la Guardia Civil de Tolosa.

Al llegar al cuartel, el coche se detuvo.

El sargento José Julián Pino Arriero, que custodiaba la entrada y que estaba sustituyendo a un compañero enfermo, se dirigió hacia el vehículo con intención de señalar al conductor que no estaba permitido estacionar en aquel lugar.

En ese momento, el conductor del Renault arrancó de nuevo en dirección al fondo de la calle, donde le estaban esperando varios compañeros en un segundo coche, un Peugeot 205 blanco.

El conductor del coche robado abandonó el mismo y subió al otro vehículo, que se alejó a gran velocidad.

Pocos segundos después tenía lugar la terrible explosión del coche abandonado, cargado como estaba con una bomba compuesta por 250 kilos de amonal.

La onda expansiva derribó los muros laterales del cuartel, dejando un agujero de más de diez metros de largo, lo que provocó el derrumbamiento de las cuatro plantas del edificio.

El sargento que estaba de guardia recibió de lleno el impacto de la explosión, que le destrozó ambas piernas, prácticamente amputándoselas en el acto.

De entre los más de setenta heridos, muchos lo fueron de gravedad.

 

Los más graves tardaron varios años en recuperarse y, al igual que había sucedido entre los fallecidos, muchos de los heridos eran niños.

 

Varios años después de la matanza, el terrorista francés Henri Parot diría acerca de la bomba utilizada en Zaragoza que "para montar la carga utilizamos tres botellas de acero del tipo de las usadas para nitrógeno, que estaban seccionadas [...]

La orientación de los tubos con la boca abierta hacia el objetivo junto con el cordón detonante y los reforzadores en sus bases provocó que la explosión fuera dirigida como si se tratara de auténticos cañones."

Poco antes del atentado había sido detenido en Cuenca el etarra Javier Lertxundi.

 

 

En 1994 la Audiencia Nacional condenaba al sanguinario etarra

 

   Henri Parot, alias Unai, que había sido detenido en Sevilla en 1990, a una pena de 1.802 años de prisión por el atentado contra la casa cuartel de Zaragoza, tras encontrarle culpable de la autoría del mismo, pues fue quien estacionó el coche-bomba.

 

Los otros miembros de ETA que participaron en la acción fueron condenados a cadena perpetua en 1997 por un tribunal de París.

 

Se trataba del hermano de Henri

 

   Jean Parot, así como de

 

   Jacques Esnal (quien accionó el mecanismo iniciador de la explosión)

 

   Frédéric Haramboure.

 

La autoría intelectual del atentado correspondería a

 

   Francisco Múgica Garmendia, alias Pakito (el que hizo el croquis del lugar y quien dio la orden directa de cometer el atentado) y a

 

   José María Arregi Erostarbe, alias Fiti

 

   Fitipaldi, encargado de confeccionar la bomba. Tanto Múgica Garmendia como Arregi Erostarbe fueron detenidos junto con José Luis Álvarez Santacristina, alias Txelis, en 1992, gracias a la colaboración de la Policía española y la francesa, en Bidart, en el País Vasco francés. En 1993 Múgica Garmendia y Arregi Erostarbe fueron juzgados por el Tribunal Correccional de París por los delitos cometidos en suelo francés y condenados a cumplir diez años de prisión. A su salida, fueron extraditados a España para ser juzgados por la justicia española.

 

Ambos miembros de ETA fueron condenados en 2003 por la Audiencia Nacional a

 

Sendas  penas de 2.354 años de reclusión por haber ordenado al llamado "Comando Francés" cometer el atentado contra la casa cuartel en Zaragoza, habiéndoles facilitado toda la información y el material necesarios para cometer la terrible acción.

 

En el momento del atentado contra la casa cuartel de la Guardia Civil en Zaragoza, otro de los máximos responsables de ETA era José Antonio Urrutikoetxea Bengoetxea, alias Josu Ternera.

 

Desde 2002 José Antonio Urrutikoetxea se encuentra en paradero desconocido. En enero de 2003, durante una vista celebrada en el Tribunal Supremo, el etarra arrepentido Juan Manuel Soares Gamboa confirmó que en el momento de atentar contra la casa cuartel Josu Ternera formaba parte del "comité ejecutivo" de ETA.

 

Pasadas  las 23:00 horas del

11  diciembre  1987

38º aniversario

 

ETA asesinaba en la localidad de Placencia de las Armas-guipúZcoa-país vasco-españa,

 

sargento de Intervención de la Guardia Civil 




JOSÉ LUIS GÓMEZ SOLÍS 

 


Acribillándolo  a tiros en presencia de su esposa.

Consternados aún por el terrible atentado cometido por ETA en Zaragoza, José Luis Gómez y su esposa decidieron salir a tomar algo con algunos de sus amigos de Placencia que, a lo largo del día, le habían llamado para darle muestras de apoyo y afecto y para condenar el atentado contra la casa cuartel y sus habitantes

 

José Luis Gómez y su esposa abandonaron el Bar Gila poco después, sobre la medianoche, y se dirigieron juntos a su coche, un Talbot Solara aparcado en el puente de Gila, sobre el río Deba.

 

Según declararon testigos presenciales, el sargento montó primero y, en el momento en que se disponía a abrir la puerta derecha, tres miembros de ETA arrojaron a la mujer al suelo y dispararon sus armas contra él, que falleció en el acto al ser alcanzado por catorce impactos de bala, varios de ellos en la cabeza.

 

 

En 1990 la Audiencia Nacional condenó a

 

   Pedro José Echevarría Lete

 

   Fermín Javier Urdiain Ciriza, alias Txiki Xabin

 

   Jesús María Ciganda Sarretea, alias Enero

 

   Juan Carlos Balerdi Iturralde

 

A  penas de 29 años de reclusión mayor por el asesinato del sargento Gómez Solís. Pedro José Echevarría Lete, que acumulaba condenas de 220 años, fue el último de los 21 presos de ETA acercados a cárceles de la península desde prisiones de Canarias, Baleares, Ceuta y Melilla, durante la tregua trampa decretada por ETA en 1998.

 

En 2005 la Audiencia Nacional rechazó aplicar redenciones extraordinarias a Echevarría Lete por los estudios cursados en la Universidad del País Vasco (UPV), tras encontrar irregularidades en los mismos.

 

 

Aproximadamente cinco minutos antes de las 15:00 horas del

11  diciembre  1995

30º aniversario

 

ETA hacía estallar un coche-bomba en el madrileño barrio de Vallecas-MADRID-ESPAÑA, al paso de una furgoneta camuflada de la Marina, hiriendo a casi medio centenar de personas y segando la vida de seis trabajadores civiles de la Armada:

 

Conductor  de la Administración Militar

MANUEL CARRASCO ALMANSA

 

Conductor  mecánico

FLORENTINO LÓPEZ DEL CASTILLO

 

Chófer  oficial

MARTÍN ROSA VALERA

 

Mecánico

JOSÉ RAMÓN INTRIAGO ESTEBAN

 

Funcionario  administrativo

SANTIAGO ESTEBAN JUNQUER

 

Oficial  de arsenales en el Parque de Automóviles de la Armada

FÉLIX RAMOS BAILÓN.

 

El lunes 11 de diciembre de 1995, como cada día laborable, ocho trabajadores civiles volvían a sus domicilios, en unas viviendas militares de la calle Peña Prieta, a bordo de una furgoneta blanca de la Armada.

En torno a las 14:55 horas, en la confluencia de las calles Peña Prieta y Francisco Iglesias del barrio de Vallecas, en Madrid, a muy pocos metros de una de las vías de salida a la M-30, hizo explosión un coche-bomba colocado por miembros del grupo Madrid de la banda terrorista ETA.

El coche-bomba había sido cargado con unos cincuenta y cinco kilos de amonal y entre dos y tres kilos de dinamita o exógeno, y aparcado en un punto en el que los vehículos se veían obligados a reducir la velocidad.

En total, los asesinados dejaban seis viudas y veintiocho huérfanos.

HERIDOS

Los otros tres ocupantes del vehículo

      Pedro Díaz

      Fidel Rico

      Manuel García

 

Entre los vecinos y viandantes que sufrieron heridas de más gravedad estaban 

      María Antonia Rosa Estruch

      Basilea Vargas

      Miguel Ángel Puerta 

      Aurora Bailén

      Araceli Campos

 

En octubre de 2007 la Audiencia Nacional condenaba a

 

Dos  de los etarras responsables de la masacre de Vallecas.

 

Así, la Audiencia condenaba al dirigente etarra 

 

   Juan Antonio Olarra Guridi, alias Jokin 

 

   Ainhoa Múgica Goñi, alias Olga

 

A  cumplir un máximo de 30 años de reclusión mayor, sumando condenas por 1.243 años, al considerarlos responsables de seis delitos de asesinato y cuarenta y cuatro delitos de tentativa de asesinato, además de los delitos de integración en banda armada y estragos.

 

Según la sentencia, ambos terroristas fueron quienes recogieron la información sobre los movimientos de la furgoneta de la Armada en la que viajaban las víctimas, sin la cual no se habría llevado a cabo el atentado.

 

 

a las 22:57 horas

11  diciembre  1997

28º aniversario

 

ETA asesinaba en un bar de Irán-Guipúzcoa-país vasco-españa,

 

concejal del Partido Popular en Rentería 



JOSÉ LUIS CASO CORTINES

 

Disparándole  un tiro en la cabeza a bocajarro. Una semana antes de asesinar a José Luis Caso, la banda terrorista atentó contra su compañera de partido Elena Azpiroz, concejal en la capital guipuzcoana, hiriendo de un disparo en la cabeza a su escolta, José María Lobato, provocándole pérdida completa de visión en el ojo izquierdo.

Tres minutos antes de las once de la noche un hombre de complexión fuerte y de unos treinta años, oculto bajo la capucha del chubasquero, entró en el Bar Trantxe, en la calle Juan Arana de Irún, y se dirigió sin dudarlo hasta José Luis Caso, que se encontraba cenando con media docena de amigos al fondo, alejado de la puerta.

Cuando se hubo acercado lo suficiente, el terrorista le disparó en la sien y salió corriendo del bar. En su huida amenazó con disparar a varios de los testigos que presenciaron el crimen, si éstos lo seguían o trataban de impedirle el paso.

José Luis Caso fue alcanzado por un único disparo, con orificio de entrada en la zona parietal derecha y de salida en la región parieto-occipital izquierda con pérdida de masa encefálica, falleciendo prácticamente en el acto.

Según relataron testigos presenciales, un segundo terrorista cubría al asesino desde la puerta y, tras salir del bar, emprendió la fuga junto a él.

Ambos corrieron por la calle Juan Arana hasta alcanzar un vehículo, en el que les esperaba una tercera persona.

Una vez dentro del coche los tres continuaron la huida por la zona de la avenida de Guipúzcoa.