miércoles, 4 de noviembre de 2026

CHULETA DE CERDO A LA MILANESA

 





Categoría: PLATO

CARNE-chuletas

 

COMENSALES: 4   PRECIO: económico

 

INGREDIENTES

 

Chuletas de cerdo              4

Limón                              1 zumo

Huevos              2

Pan  rallado

Hiervas  finas

Nuez  moscada

Salsa de tomate

Aceite de oliva

 

 

GUARNICIÓN

 

Patatas fritas

 

 

 

ELABORACIÓN

 

Se ponen en maceración las chuletas de cerdo durante un par de horas aproximadamente, en zumo de limón, sal, hierbas finas y nuez moscada.

 

Al finalizar el tiempo de maceración rebozamos las chuletas en huevo, pan rallado, huevo y las freímos.

 

Se aconseja para una buena degustación servirlas con patatas y cubrirlas con una salsa de tomate

4 NOVIEMBRE




 

Categoría: NO OLVIDEMOS

 

ASESINADOS POR ETA

 

 

4  noviembre  1980

 

46º ANIVERSARIO

 

 

Fallecía  en la residencia de la Seguridad Social Nuestra Señora de Aránzazu de San Sebastián-PAÍS VASCO-ESPAÑA 

 

 

Peluquero

 

MIGUEL LASA ARRUABARRENA

 

 

Horas  después de haber sido herido en el atentado que 3 miembros de la banda terrorista ETA perpetraron en el Bar Haizea de Zarauz.

 

De resultas del mismo fallecieron cuatro guardias civiles y resultaron heridos un quinto agente y otras cuatro personas, todas ellas clientes del bar que se encontraban en el interior del establecimiento cuando los etarras empezaron a disparar.

 

Miguel Lasa fue herido en la cabeza cuando salía de los servicios del local con el camarero Antonio Izquierdo, también herido en el atentado.

Fue sometido a una delicada operación quirúrgica de la que no consiguió salir, falleciendo a las once de la mañana.

 

Poco después de las 08:30 del

4  noviembre  1982

44º ANIVERSARIO

 

2  miembros del grupo Argala de ETA ametrallaban en Madrid-ESPAÑA

 

general de División 

VÍCTOR LAGO ROMÁN 

 

Al  conductor de su vehículo

El  soldado Juan Carlos Villalba González.

El general se dirigía en el vehículo oficial al cuartel general de la División Acorazada de Brunete en las afueras de Madrid.

Al salir del domicilio, en la calle Santa Engracia, el soldado puso el banderín con las dos estrellas correspondientes al cargo de general de División de su ocupante.

Cuando circulaban por la avenida de los Reyes Católicos, cerca de la Ciudad Universitaria, una moto de gran potencia ocupada por dos terroristas se colocó en el lateral derecho del vehículo oficial y uno de ellos empezó a disparar con un subfusil.

El general falleció en el acto, alcanzado por varios disparos en la cabeza, mientras que el conductor, que dio un volantazo hacia la izquierda cuando empezaron a disparar, quedó gravemente herido con una herida en la frente.

El parte clínico difundido a primera hora de la tarde por la dirección del hospital precisaba que el general había ingresado ya cadáver en el hospital a las 8:40 horas.

Juan Carlos Villalba, el soldado conductor, de 22 años y natural de Oviedo, también ingresó en el hospital con herida de pronóstico grave por arma de fuego en la región occipital.

A pesar de la herida, pudo comentar que les ametrallaron "desde una moto dos chicos vestidos de anorak que se acercaron a nosotros por la derecha.

La moto se puso a nuestra altura y los jóvenes dispararon dos o tres ráfagas de metralleta (...)

Al ver que iban a disparar, sólo tuve tiempo de dar un volantazo hacia la izquierda y agachar la cabeza".

 

En 2006 la Audiencia Nacional condenó a

 

Sendas  penas de 50 años de prisión a

 

   Henri Parot

 

   Juan Lorenzo Lasa Mitxelena, alias Txikierdi.

 

El chófer del general declaró en el juicio que a la altura del Arco de la Victoria los terroristas, en moto, se acercaron al coche oficial y dispararon contra ambos: "Me sorprendió ver una moto a toda velocidad que se acercaba a nosotros.

 

La vi por el retrovisor y se puso a nuestra altura. Iban dos personas con cascos integrales.

 

Los miré fijamente y mi general también.

 

Sin moverse se pusieron a disparar por ráfagas muy cortas, aunque a mí se me hicieron eternas".


 

martes, 3 de noviembre de 2026

MACARRONES A LA NAPOLITANA

 


Categoría: PLATO

 

PASTA-macarrones

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

Macarrones                 400 gr

Cebolla                2

Tomate          6

Ajo           2 dientes

Queso rallado

 

 

 

ELABORACIÓN

 

Se pelan y se tritura el tomate , se pela y se pica la cebolla y el ajo

 

En una sarten ponemos aceite y encendemos el fuego , añadimos los ajos y dorados añadimos la cebolla y lo dejamos a fuego lento hasta que tome color

 

Luego añadimos el tomate triturado y podemos añadir un surtido de hierbas aromaticas , y lo dejaremos entre 15 a 20`

 

Por otra parte , ponemos a cocer los macarrones en una cazuela con agua y sal

 

En una fuente pondremos los macarrones y la salsa triturada y quitada las hierbas aromaticas , el queso rallado lo pondremos aparte


3 NOVIEMBRE

 


Categoría: NO OLVIDEMOS

ASESINADOS POR ETA

 

 

ESTARA CONTENTO EL  PRESIDENTE  DEL   GOBIERNO

, SI VE ESTE PORTAL

 

 

Cerca de la medianoche del

3  noviembre  1980

46º aniversario

 

ETA ametrallaba en el Bar Haizea de Zarauz-Guipúzcoa-PAÍS VASCO-ESPAÑA, a 5 agentes de la Guardia Civil cuando se encontraban fuera de servicio y de paisano.

Los agentes se encontraban en el local, situado a las afueras de Zarauz, tomando una copa cuando, en torno a las 23:45 horas, irrumpieron 3 terroristas provistos de metralletas por la puerta trasera del local, mientras otros 2 esperaban en el exterior.

Tras gritar "¡Gora ETA militarra!", los asesinos de la banda comenzaron a disparar sus armas contra los guardias civiles, rematándolos en el suelo según iban cayendo.

Fallecieron en el acto:

cabos primeros  DE LA GUARDIA  CIVIL

ÁNGEL RETAMAR NOGALES

ARTURO LÓPEZ HERNÁNDEZ

 

guardias civiles

JULIO CÉSAR CASTILLEJO PÉREZ

MODESTO GARCÍA LORENZO

 

En el brutal ametrallamiento –los pistoleros de la banda realizaron unos sesenta disparos–

 

HERIDOS

Fueron  heridos de gravedad un quinto agente de la Guardia Civil

       Nicolás Martín Maestro

Un  cliente del bar, el peluquero 

       Miguel Lasa Arruabarrena.

Este último falleció horas después, el 4 de noviembre.

Otros cuatro vecinos de Zarauz resultaron heridos de diferente consideración: 

       Basilio Elola

       Ismael Aguirre Unanue, y su acompañante 

       Izaskun Garmendia

       Antonio Izquierdo

El Bar Haizea era frecuentado por miembros de la Guardia Civil de Zarauz, costumbre que conocían en la localidad, por lo que a ETA no le fue difícil organizar la carnicería.

 

 

Tras ametrallar a los guardias civiles, los autores huyeron en un coche robado como siempre. "Sólo una reacción rápida e instintiva del resto de los clientes impidió que la carnicería alcanzase mayores proporciones.

 

Y no vi nada, precisamente porque, al oír los disparos, no quise ni mirar.

 

 

En 1988 la Audiencia Nacional condenó a

 

   Juan María Tapia Irujo a penas que sumaban más de 50 años de prisión.

 

En 2001 fue condenado

 

   José Javier Zabaleta Elosegi, alias Baldo, como autor del atentado, a 30 años de prisión mayor por cada víctima mortal y a otros 10 por cada uno de los cinco asesinatos frustrados, sumando un total de 200 años.

 

Según el relato de hechos probados, Zabaleta Elosegi formaba parte en 1980 de un grupo de liberados de ETA –a sueldo de la banda– que actuaba en las zonas de Beasain y Zarauz.

 

El 3 de noviembre de 1980 cinco terroristas se dirigieron al Bar Haizea, en Zarauz, y dos de ellos, entre los que se encontraba Baldo, se quedaron fuera del establecimiento "para apoyar la acción" que habían planeado. 

 

Baldo, número dos de ETA y responsable del aparato logístico de la banda hasta su detención en 1990 en Biarritz, fue extraditado por Francia en 1998 tras cumplir en ese país una condena de ocho años de cárcel por "asociación malhechores".

 

No obstante, en la web de la Guardia Civil figuran como autores del ametrallamiento miembros del grupo Ixkulin de ETA, formado en la segunda mitad de 1980, citando a Juan Pablo Gude Pego, alias Antxon el Grande. Presuntamente participaron en el atentado, además de Gude Pego, Tapia Irujo y Zabaleta Elosegi, los siguientes etarras: José Antonio Olaizola Achucarro, alias Itxaso y Antxon; José Luis Eciolaza Galán, Dienteputo; Miguel Antonio Goicoechea Elorriaga, Txapela; y Pedro María Leguina Aurre, alias Txiki, Kepa y Kepatxu.

 

José Luis Eciolaza Galán, Dienteputo, no ha sido juzgado por ninguno de los diez asesinatos en los que presuntamente habría participado, entre ellos los cinco del Bar Haizea.

 

Datos incautados en el año 2005 en Francia confirmarían que habría vuelto de Méjico y se habría reintegrado en la banda, manteniendo las posturas más duras dentro de la misma.

 

Sin embargo, fuentes de la lucha antiterrorista lo sitúan de nuevo en Sudamérica desde el año 2010, adonde habría ido para poder trabajar en la reorganización operativa de la banda asesina en un lugar más seguro que el sur de Francia. 

 

José Antonio Olaizola Achucarro, Antxon e Itxaso, fue deportado a Argelia a finales de 1980 y podría estar viviendo en Cabo Verde. Miguel Antonio Goicoechea Elorriaga, Txapela, murió en Burdeos en enero de 1984, tras ser tiroteado en San Juan de Luz por los GAL en diciembre de 1983. 

 

Pedro María Leguina Aurre, Txiki, Kepa y Kepatxu, fue detenido el 31 de diciembre de 1999 en el aeropuerto Charles de Gaulle de París.

 

Pese a que las autoridades españolas consideran a Leguina Aurre autor de más de veinte asesinatos cometidos entre 1975 y 1981, no ha podido ser juzgado por la mayor parte de esos delitos por prescripción de los mismos.

 

Entregado por Francia en diciembre de 2001, en la actualidad cumple penas que suman 90 años de prisión por diferentes crímenes.