CREMA DE HORTALIXAS

 

Categoría:  PLATO

CUCHARA-crema

 

COMENSALES: 6           

PRECIO_; económico

 

INGREDIENTES

 

Zanahorias             2

Calabacines           3

Cebolla             2

Tomate            3

Patata           1

Aceite  de oliva

Sal

Pimienta

Caldo o Agua

 

ELABORACIÓN

 

Lavamos, pelamos, cortamos en trozos las verduras

Se pone  todo  en  una  cazuela, con un chorrito   de   aceite

Rehogamos

Se  cubre  de  agua

Dejamos  a  fuego   40  minutos, con  la  cazuela    tapada

Cuando este, separamos  la  cazuela   del   fuego

Cogemos la  batidora  de  brazo, y batimos

Añadimos sal  y pimienta, según a guto

Batimos otra vez

Se pasa por un colador

Se deja  en  un  bol