SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA

 

Categoría: PLATO

 

CARNE-solomillo

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico

 

 

INGREDIENTES

 

Solomillo                       2

Cebolla                   500 gr

Ajo                           2 dientes

Jerez                            1 vaso

Aceite de oliva

 

 

UTENSILIOS

 

Tabla

Cuchillo

Sartén                2

Cuchara de madera

 

 

ELABORACIÓN

 

Pelamos  y cortamos cebolla y ajo

 

En  una sartén con aceite ponemos cebolla y ajo, y vamos rehogando, a los 5 minutos añadimos el jerez.

 

Cuando esta blanda la cebolla apagamos

 

En  otra sartén con un poco de aceite ponemos los solomillos, dejamos 10 minutos dando vueltas de vez en cuando

 

Se lleva   a un plato los solomillos y cortamos en trozos

 

En  una fuente ponemos la cebolla y encima los solomillos

 

SERVIMOS