TERNERA A LA JARDINERA

 

Categoría: PLATO

CARNE-aguja

 

COMENSALES:4

PRECIO: caro

 

INGREDIENTES

Aguja de ternera      ¾ k

Puerro  1

Zanahoria 2

Guisantes  ¼ k

Pimiento rojo , bote pequeño 1

Pimento   1 cucharadita

Pimienta blanca

Agua  1 vaso

Vino blanco   ½ vaso

Aceite de oliva

 

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazuela

Vaso

Cucharadita

 

ELABORACIÓN

Pelamos y troceamos las verduras

En una cazuela con aceite doramos la carne junto con el pimento y la pimienta.

Rehogamos

Añadimos las verduras, agua y vino.

Cocemos a fuego bajo 45 minutos