CHULETA DE CORDERO ADOB ADO

 

Categoría: PLATO

 

CARNE DE CORDERO-chuletillas

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: caro

 

 

 

INGREDIENTES

 

Chuletillas de cordero    1 k

Ajo          2 dientes

Romero        1 ramita

Laurel         1 hoja

Aceite de oliva

Patatas         4

Sal

 

 

 

ELABORACIÓN

 

En un mortero majamos  dientes de ajo, laurel añadimos sal

 

Con este preparado vamos añadiendo a las chuletillas y dejaremos 1 hora de reposo

 

Pelamos y cortamos en laminas las patatas

 

En una sartén con aceite y  romero. Ponemos  al fuego, cuando este caliente añadimos las patatas

 

En una parrilla la ponemos al fuego cuando este caliente añadimos aceite, y las chuletillas por los dos lados