ALCACHOFAS CON SALSA DE TOMATE

 

Categoría: PLATO

HORTALIZA-alcachofa

 

INGREDIENTES

Alcachofas                      16

Limón                    1

Ajo                  2 dientes

Salsa de tomate   ¼ L

Cebolla                   1

Aceite de oliva

Agua

Harina

Sal

 

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazo

Sartén

 

ELABORACIÓN

En un cazo con agua, sal, harina (1 puñado) cocemos las alcachofas que previamente frotamos con limón, 20 minutos

Una vez cocidas, escurrimos y se parten por la mitad

En una sartén ponemos un chorrito de aceite con la cebolla picada, ajo y una pizca de azúcar, rehogamos

Añadimos la salsa de tomate, dejamos que se haga unos minutos

Añadimos las alcachofas, rehogamos

 

COMENSALES: 4

PRECIO: económico