ARROZ CON COSTILLAS Y OREJA DE CERDO

 

Categoría: PLATO

ARROZ-carne

 

INGREDIENTES

Arroz            300  gr

Costillas  Adobadas       300  gr

Judías  verdes          100  gr

Oreja  de  cerdo  adobada        1

Tomate               4

Zanahoria         2

Cebolla       1

Caldo de Ave o de Verduras

Aceite de oliva

Azafrán

Laurel             1  hoja

Sal

 

ELABORACIÓN

Pelamos y picamos, cebolla y zanahoria

 

En una paellera con un chorrito de aceite ponemos las judías troceadas

 

A continuación, añadimos oreja y costillas

 

Estará 10 minutos

 

Añadimos cebolla, zanahoria, tomate

 

Pasado 10 minutos añadimos arroz, azafrán, laurel, cubrimos con el caldo

 

Cocer durante 12 minutos

COMENSALES: 4

PRECIO: económico