Categoría: PLATO
CARNE-ternera blanca
INGREDIENTES
Ternera blanca 800 gr
Oporto 2 vasos
Manzanas 2
Tomate 4
Cebolla 12
Apio 1 rama
Zanahoria 2
Caldo de verdura 2 vasos
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Canela en polvo
ELABORACIÓN
Trocear la carne en porciones
Sazonar y enharinat
En una cazuela con un chorrito de aceite pondremos la carne y rehogamos
Sacamos
Se pone en la cazuela cebolla, pelada y picada, zanahoria, tomate, apio
Estará a fuego medio 10 minutos
Añadimos orégano, caldo de verduras, oporto
Añadimos la carne
Estará en el fuego 50 minutos, 20 minutos en la olla
Aparte cortamos las manzanas, se pone en una sarteén con un poco de aceite y se rehoga con canela en polbo
COMENSALES: 4
PRECIO: caro
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