PISTO

 

Categoría: PLATO

 

HORTALIZA-verduras

 

 

INGREDIENTES

 

Tomate        300 gr

Berenjena       1

Calabacín             1

Cebolla            1

Pimiento rojo       1

Pimiento verde          2

Ajo              2 dientes

Sal

Aceite de oliva

 

 

UTENSILIOS

 

Tabla

Cuchillo

Cazuela       2

 

 

ELABORACIÓN

 

Lavar, secar, limpiar  pimientos

 

Asar pimiento rojo

 

Freír pimientos verdes

 

Cortamos

 

Pelar y cortar ajo

 

Pelar y limpiar cebolla

 

En  una cazuela con aceite pondremos ajo y cebolla, sofreimos

 

Lavar, pelar, limpiar, cortar

 

Berenjena y calabacín

 

Se añade a la cazuela

 

Se lava y se escalda unos minutos, tomate

 

Pelamos y picamos

 

Se añade a la cazuela

 

Estará en la cazuela 20 minutos, rehogamos para que no se pegue

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico