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martes, 13 de septiembre de 2022

CARNE CON VERDURAS

 

Categoría: PLATO

CARNE-filete de ternera


INGREDIENTES

Filete de aguja                4

Ajo        1 diente

Cebolla      1

Champiñones            40

Coñac        ½ vaso pequeño

Sal

Pimienta blanca

Aceite de oliva


UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazuela


ELABORACIÓN

Salpimentar los filetes


Ponemos en el fuego, la cazuela con aceite. Sofreímos filetes.


Sacamos a un plato.


En la cazuela pondremos cebolla, ajo picado. Rehogamos


Cortamos los champiñones en láminas.


Ponemos los filetes, encima una capa de champiñones.

Repetimos esta operación sucesivamente.


Ponemos en la cazuela al fuego


Añadimos el coñac.

Dejamos al fuego 20 minutos.


COMENSALES: 4

PRECIO: económico

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