CARNE CON VERDURAS

 

Categoría: PLATO

CARNE-filete de ternera

INGREDIENTES

Filete de aguja                4

Ajo        1 diente

Cebolla      1

Champiñones            40

Coñac        ½ vaso pequeño

Sal

Pimienta blanca

Aceite de oliva

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazuela

ELABORACIÓN

Salpimentar los filetes

Ponemos en el fuego, la cazuela con aceite. Sofreímos filetes.

Sacamos a un plato.

En la cazuela pondremos cebolla, ajo picado. Rehogamos

Cortamos los champiñones en láminas.

Ponemos los filetes, encima una capa de champiñones.

Repetimos esta operación sucesivamente.

Ponemos en la cazuela al fuego

Añadimos el coñac.

Dejamos al fuego 20 minutos.

COMENSALES: 4

PRECIO: económico