TALLARINES CON ALMEJAS

 

Categoría: PLATO

 

PASTA-tallarines

 

 

INGREDIENTES

 

Tallarines        300 gr

Almejas        400 gr

Ajo      2 dientes

Cebolla        1

Guindilla  seca      ½

Harina    1 cucharada

Perejil      

Agua       ½  vaso

Aceite de oliva

 

 

UTENSILIOS

 

Tabla

Cuchillo

Cazuela

Escurridor

 

 

ELABORACIÓN

 

Se cuece la pasta en abundante agua y sal, la escurrimos bien y posteriormente la reservamos.

 

Se sofríe en una sartén con aceite cebolla picada y  ajo.

 

Cuando esté bien dorado se añade la harina y se rehoga.

 

A continuación incorporamos las almejas junto con un poco de agua.

 

Espolvoreamos con perejil y agregamos la guindilla, esperando a que se abran las almejas.

 

A parte en otra sartén salteamos pimiento morrón muy picado y sal, añadimos la pasta.

 

Cuando esté todo listo, mezclamos las almejas con la salsa y servimos.

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico