EMPANADA

 

Categoría: PLATO

MASA-empanada

 

INGREDIENTES

Masa

Harina          ½  K mas o menos

Vino blanco        1 vaso

Aceite de girasol       1 vaso

Sal

Levadura de royal  1 sobre

 

Relleno

Cebolla          4

Atún            3 latas

Huevo   batido      2

Salsa de tomate   6 cucharada

 

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazuela

Cuchara de madera

Pincel

Rodillo  

 

ELABORACIÓN

Con la harina y levadura hacemos un volcán, pondremos en el centro vino, y aceite, y amasamos

Estará lista cuando la masa se despegue de las manos

En una cazuela pondremos la cebolla cortada en tiras-juliana, y un chorrito de aceite, sal una pizca

Rehogamos 15 minutos a fuego medio

Separamos la cazuela del fuego y añadimos el atún desmigado, mezclamos

Añadimos  tomate, mezclamos

Añadimos  huevo batido, mezclamos

Encendemos  horno 200º

Partimos  masa en dos:

Estiramos con un rodillo una de las parte de masa, cuando este enrollada se cuelga con el rodillo y se pone en la fuemte de horno

Engrasada de aceite

Pondremos encima el relleno y extendemos con una cuchara por el centro hasta llegar casi a lo lados

Pondremos encima la otra parte de la masa estirada, cerramos las masas con los dedos. Pincelamos la parte de arriba con 2 cucharadas de huevo que hemos apartado

En el centro hacemos un agujero

Se lleva al horno 200º, de 20-30 minutos

 

COMENSALES: 6

PRECIO: económico