SOPA DE AJO Y JAMÓN

 

Categoría: PLATO

CUCHARA-sopa

 

INGREDIENTES

Ajo                  1 cabeza

Pan                    ½ barra

Pimentón dulce y picante, mezcla     1 cucharada

Jamón serrano, taquitos            100 gr

Caldo o Agua           1 L

Huevo             4

Aceite de oliva

 

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazuela

Cuchara

 

ELABORACIÓN

Cortamos  pan en rebanadas

 

En una cazuela ponemos un poco de aceite, freímos  ajos pelados y fileteados hasta que comiencen a dorarse.

 

En ese momento añadimos  pan

 

Y taquitos de jamón serrano

 

Mezclamos todo

 

Incorporamos el pimentón

 

Mezclamos

 

Ponemos el caldo, cuando comience a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar a fuego suave unos 15 minutos, de vez en cuando movemos con la cuchara y ayudamos a que el pan se deshaga.

 

Por último añadimos  huevos, podéis servir un huevo por persona y cuando esté hecha la clara servir en el plato y así cada uno rompe su yema y la mezcla,

 

El huevo queda así, repartido por toda la sopa.

 

 

COMENSALES: 4

PRECIO: económico