VICHYSSOISE

 

 

Categoría: PLATO

CREMA-cuchara

 

 

INGREDIENTES

Patata                          2 K

Puerro                         2 el blanco

Mantequilla                25 g        

Caldo de ave o Agua   1 L 1/2

Nata liquida                100 cc

 

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Pelador

Batidota  eléctrica

Colador  o Chino

Cuchara  de madera

Bol

 

ELABORACIÓN

En una cazuela ponemos mantequilla puerro en trozos , y rehogamos

Añadimos   patatas en trozos y rehogamos.

Añadimos  caldo o  agua , y  dejamos 30 minutos

Batimos  todo y  colamos.

Semimontamos  nata y al servir añadimos un poco

 

COMENSALES: 6

PRECIO: económico