ABADEJO EN SALSA

 

Categoría: PLATO

PESCADO BLANCO-abadejo                       

 

INGREDIENTES

Abadejo                          4 rodajas

Ajo                         3 dientes

Perejil                 1 ramita

Agua                  1 vaso

Tomate              4

Harina

Vino blanco          ½ vaso

Aceite de oliva

 

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazuela

 

ELABORACIÓN

Ajo

   Cortamos en láminas

Picamos

   Perejil

Encendido el horno ponemos en una bandeja de horno los tomates, y se llevan al fuego medió 20 minutos

    En una cazuela  con un chorrito de aceite añadimos  ajos, abadejo (que hemos enharinado) por los dos lados, y añadimos el perejil

    Añadimos agua, vino blanco

    Movemos la cazuela para que ligue la salsa

    Sacamos del horno los tomates, cortamos en cuatro cada tomate y se pone en la cazuela

 

COMENSALES: 4

PRECIO: económico