PISTO

 

Categoría: PLATO

VERDURAS

INGREDIENTES

Berenjenas              2

Pimiento  verde           1/2 

Cebolla              1/2

Calabacín          1

Calabaza              250  gr 

Ajo           2  dientes    

Pimentón  dulce           1/2  cucharadita

Sal

Pimienta  negra

Aceite  de  oliva   4  cucharadas

Salsa  de  tomate       700  gr

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazuela      2

ELABORACIÓN

Lavamos  verduras,  dejamos  escurrir

Picamos  verduras

Tomates  cocinados  aparte

Como cocinar las  verduras:

1º  lugar

Pimiento

2º  lugar

Calabacin

3º  lugar

Berenjena

4º  lugar

Cebolla

Estarán  en una cazuela con aceite las  verduras, 15  minutos 

Vamos echando las verduras  y rehogamos

Terminado de cocer, se pica

En  otra cazuela con agua, ponemos los tomates en  cuatro  trozos, 30 minutos a  fuego

Quitamos la piel de los tomates, en la cazuela quitamos el agua  añadimos las verduras y tomate

En la cazuela del tomate, ponemos  aceite  añadimos ajo, rehogamos añadimos sal, pimienta negra, pimentón, verduras, tomate

Rehogamos

COMENSALES: 4

PRECIO: económico