FILETE DE LENGUADO REBOZADO CON ENSALADA

 

Categoría: PLATO

 

PESCADO-lenguado

 

 

INGREDIENTES

 

Lenguado         4 filetes

Huevos        2

Harina

Aceite

Sal

 

 

GUARNICIÓN

 

Ensalada

 

 

UTENSILIOS

 

Barrilla

Plato hondo

Plato

Sartén

 

 

ELABORACIÓN

 

Limpiar el pescado

 

Secamos los filetes, con papel absorbente y echamos sal

 

En una sartén con bastante aceite se pone al fuego

 

Batimos los huevos en un plato

 

En otro plato ponemos la harina

 

Pasamos por huevo, luego harina y otra vez por huevo

 

Cuando este caliente el aceite, vamos introduciendo el pescado

 

Freímos hasta que el rebozado este dorado

 

Se saca y se coloca sobre papel absorbente

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: caro