Categoría: PLATO
PESCADO-lenguado
INGREDIENTES
Lenguado
4 filetes
Huevos
2
Harina
Aceite
Sal
GUARNICIÓN
Ensalada
UTENSILIOS
Barrilla
Plato hondo
Plato
Sartén
ELABORACIÓN
Limpiar el pescado
Secamos los filetes, con papel absorbente y
echamos sal
En una sartén con bastante aceite se pone al
fuego
Batimos los huevos en un plato
En otro plato ponemos la harina
Pasamos por huevo, luego harina y otra vez por
huevo
Cuando este caliente el aceite, vamos
introduciendo el pescado
Freímos hasta que el rebozado este dorado
Se saca y se coloca sobre papel absorbente
COMENSALES: 4
PRECIO: caro
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