ALMEJAS

 

COMPOSICIÓN COMESTIBLE POR 100 gr

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AGUA	88,8 gr	MINERALES		VITAMINAS
CALORÍAS	47	CALCIO	mg	B1	mg
PROTEÍNAS	16,7gr	HIERRO	mg	B2	mg
GRASAS	0,5gr	YODO		B6	mg
HIDRATOS Cgr0		MAGNESIO	mg	B12
FIBRA	0gr	ZINC	mg	C	mg
		SODIO	gr	A	ug
		POTASIO	gr	D
				E	mg

 

Es  el nombre con que comúnmente se conoce a varios 

 

Moluscos   

Bivalvos

 

 Que viven enterrados en arenas o barros de las orillas de los ríos y mares.

 

·                Almeja (Amarilladesma mactroides), se distribuye sobre las costas del océano Atlántico, desde Río de Janeiro, Brasil, hasta la desembocadura del río Negro en la Argentina.

·                Almeja americana (Mercenaria mercenaria), vive desde el golfo de San Lorenzo hasta el golfo de México.

·                Almeja gigante (Tridacna gigas): vive en los arrecifes coralinos del océano Pacífico y el océano Índico.

·                Almeja japónica (Ruditapes philippinarum): originaria de las costas francesas e inglesas, es de crecimiento rápido, por lo cual es utilizada para el cultivo en España, Francia e Inglaterra.

·                Almeja de agua dulce (Diplodon chilensis): encontrada comúnmente en los ríos del centro y sur de Chile y de Argentina.

·                Almeja de Islandia (Megapitaria squalida): encontrada en el golfo de California.

·                Almeja Chocolata (Arctica islandica); que habita en la costa de Islandia, registra el récord de longevidad entre los animales. Concretamente, un ejemplar descubierto en 2006, denominado Ming, alcanzó la edad de 507 años.¹​

·                Almeja de Islandia (Ameghinomya antiqua), conocida como coloquialmente como Taca, la cual habita en las costas del sur de Chile.

·                Almeja de Nueva Inglaterra (Mya arenaria): muy común en las costas del Atlántico septentrional, se consume en el noreste de los Estados Unidos.