COMPOSICIÓN COMESTIBLE POR
AGUA |
gr |
MINERALES |
|
VITAMINAS |
|
CALORÍAS |
|
CALCIO |
mg |
B1 |
mg |
PROTEÍNAS |
gr |
HIERRO |
mg |
B2 |
mg |
GRASAS |
gr |
YODO |
|
B6 |
mg |
HIDRATOS Cgr |
MAGNESIO |
mg |
B12 |
|
|
FIBRA |
gr |
ZINC |
mg |
C |
mg |
|
|
SODIO |
gr |
A |
ug |
|
|
POTASIO |
gr |
D |
|
|
|
|
|
E |
mg |
Bígaro común o caracolillo (Littorina littorea)
Es una especie de
De la familia Littorinidae.
Es comestible y consumida desde antiguo y considerada como especie
pesquera admitida en España.
No se reconocen subespecies.
La concha del bígaro puede llegar a alcanzar una altura de entre 2 y
Es propia del océano Atlántico y del mar Mediterráneo, encontrándose en las costas de Canadá y Estados Unidos, y en Europa occidental, desde Noruega al mar Adriático.
Habita en rocas, plantas y construcciones portuarias.
Predomina en las piedras sueltas
de pequeño tamaño bajo las cuales aguantan la humedad durante muchas horas,
sobreviven a la bajamar a la sombra de estas piedras y con la pequeña cantidad
de agua que pueden retener dentro de la concha.
No hay comentarios:
Publicar un comentario