Categoría: PLATO
AVE-pollo
INGREDIENTES
Muslos de pollo 4
Cebolla grande 1
Zanahorias 2
Puerro 2
Caldo o Agua
Brandy o Coñac 1 copa
Vino blanco 1 vaso
Perejil picado
Aceite de oliva.
Sal
Pimienta
GUARNICIÓN
Patatas
UTENSILIOS
Tabla
Cuchillo
Cazuela
ELABORACIÓN
Cortamos las hortalizas
Salpimentar muslos de
pollo y dorarlos en la cazuela donde vamos
a guisar con aceite.
Cuando estén dorados retiramos y añadimos cebollas, zanahorias,
puerro
Añadimos Brandy o Coñac para desglasar el fondo y pochamos 15 minutos
Añadimos de nuevo los muslos de pollo junto al
caldo y el vino blanco, a la cazuela
Dejamos 30 minutos a fuego suave
Un poco antes de retirar del fuego ponemos perejil picado y sal y pimienta
COMENSALES: 4
PRECIO: económico
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