CARACOL DE TIERRA

COMPOSICIÓN COMESTIBLE POR 100 gr

AGUA	gr	MINERALES		VITAMINAS
CALORÍAS		CALCIO	mg	B1	mg
PROTEÍNAS	gr	HIERRO	mg	B2	mg
GRASAS	gr	YODO		B6	mg
HIDRATOS Cgr		MAGNESIO	mg	B12
FIBRA	gr	ZINC	mg	C	mg
		SODIO	gr	A	ug
		POTASIO	gr	D
				E	mg

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El término caracol es el nombre común de los moluscos gasterópodos provistos de una concha espiral.

 

Hay caracoles marinos (a veces denominados caracolas), dulceacuícolas y terrestres.

 

Los caracoles se mueven por medio de una serie de contracciones musculares ondulatorias que recorren la cara inferior del pie.

 

Estos poseen en la boca una estructura llamada rádula, con miles de dentículos que les sirven para raspar las superficies con el fin de alimentarse.¹​

 

Los caracoles se desplazan con lentitud alternando contracciones y elongaciones de su cuerpo.

 

Producen mucus para autoayudarse en la locomoción reduciendo la fricción y permitiéndoles el desplazamiento por zonas de elevada pendiente debido a la untuosidad del mismo.

 

Esta mucosidad contribuye a su regulación térmica; también reduce el riesgo del caracol ante las heridas y las agresiones externas, principalmente bacterianas y fúngicas, y los ayuda a ahuyentar insectos potencialmente peligrosos como las hormigas.

 

El mucus sirve además al caracol para desprenderse de ciertas sustancias tóxicas como los metales pesados.

Categoría: MARISCO

Anatomía de un caracol, terrestre

 

1: concha 

 

2: hígado 

 

3: pulmón 

 

4: ano 

 

5: poro respiratorio

 

6: ojo 

 

7: tentáculo 

 

8: ganglios cerebrales

 

9: conducto salival

 

10: boca 

 

11: buche 

 

12: glándula salival 

 

13: poro genital

 

14: pene 

 

15: vagina 

 

16: glándula mucosa

 

17: oviducto 

 

18: saco de dardos 

19: pie 

 

20: estómago 

 

21: riñón 

 

22: manto 

 

23: corazón 

 

24: vasos deferentes