COMPOSICIÓN COMESTIBLE POR
AGUA |
gr |
MINERALES |
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VITAMINAS |
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CALORÍAS |
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CALCIO |
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B1 |
mg |
PROTEÍNAS |
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HIERRO |
mg |
B2 |
mg |
GRASAS |
gr |
YODO |
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B6 |
mg |
HIDRATOS Cgr |
MAGNESIO |
mg |
B12 |
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FIBRA |
gr |
ZINC |
mg |
C |
mg |
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SODIO |
gr |
A |
ug |
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POTASIO |
gr |
D |
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E |
mg |
Patella Vulgata
Conocida
como lapa común
Es una especie comestible de caracol de mar,
una lapa típica
Molusco gasterópodo de
la familia Patellidae.
Es endémica de
los mares de la Europa occidental.
Ejemplares de esta especie fueron encontrados en cuevas como la de Altamira, donde habían sido utilizadas como alimento durante los periodos Solutrense y Magdaleniense, y sus conchas utilizadas como recipientes para preparar pinturas tales como ocre.
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