lunes, 23 de enero de 2023

LAPA

 


COMPOSICIÓN COMESTIBLE POR 100 gr

AGUA

 gr

MINERALES

 

VITAMINAS

 

CALORÍAS

 

CALCIO

 mg

B1

 mg

PROTEÍNAS

 gr

HIERRO

 mg

B2

 mg

GRASAS

 gr

YODO

 

B6

 mg

HIDRATOS Cgr

MAGNESIO

 mg

B12

 

FIBRA

 

 gr

ZINC

 mg

C

 mg

 

 

SODIO

 gr

A

 ug

 

 

POTASIO

 gr

D

 

 

 

 

 

E

 mg

 

Patella Vulgata

 

Conocida como lapa común

 Es una especie comestible de caracol de mar, una lapa típica

Molusco gasterópodo de la familia Patellidae.

 

Es endémica de los mares de la Europa occidental.  ​

 

Ejemplares de esta especie fueron encontrados en cuevas como la de Altamira, donde habían sido utilizadas como alimento durante los periodos Solutrense y Magdaleniense, y sus conchas utilizadas como recipientes para preparar pinturas tales como ocre.

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