SOPA DE PESCADO

 

Categoría: PLATO

 

CUCHARA-sopa

 

Ingredientes

 

Zanahoria   1

Tomate   1

Patata  1

Cebolla  1

Pimiento rojo   1

Rape  1

Caldo o Agua

Fideos         200 gr

Aceite oliva

Sal

 

 

Utensilios

 

Tabla

Cuchillo

Cazuela   2

Cuchara de madera

 

 

ELABORACIÓN

 

Lavamos, pelamos y cortamos  verduras

 

En una cazuela, ponemos las verduras que hemos rehogado con 2 cucharadas de aceite de oliva  y se cubre de agua

 

Se cuece 20 minutos

Escurrimos las verduras y guardamos el caldo

En otra cazuela, cocemos el pescado, con la cabeza, espinas y carne

 

10 minutos, guardar el caldo

 

En la cazuela de las verduras, ponemos las verduras, carne de pescado, fideos y caldo de pescado

 

Se deja 10 minutos

 

 

COMENSALES: 6

 

PRECIO: económico

PD

EL CALDO DEE VERDURAS, RESERVAMOS PARA  SOPAS, ....