TARTA TATIN

 

 

Categoria: POSTRE

TARTA 

   FRUTA            

 

 

INGREDIENTES

 

Hojaldre                 300 gr.

Manzanas golden     6

Azúcar                    125 gr.

Mantequilla            100 gr.

Agua                         3 cucharadas

Azúcar                     125 gr.

 

 

ELABORACIÓN

 

Pelamos   manzanas, se dejan limpias

Se parten por la mitad a lo largo

 

Cogemos  un molde redondo y se caramelizan.

En un cazo ponemos  agua y  azúcar

Dejamos  al fuego unos minutos hasta que se caramelizar.

Vertemos  en el molde por todos los lados

 

Colocamos  ordenamente las manzanas en el molde.

 

Ponemos la mantequilla en trozos, encima de las manzanas. Espolvoreamos  de azúcar

 

Cogemos  el hojaldre y lo extendemos con un rodillo y espolvoreado de azúcar.

Extendemos la lámina de hojaldre sobre las manzanas

 

Ponemos  el horno a 180º durante 30 minutos