TARTA DE CHOCOLATE

 

Categoría: POSTRE

 

TARTA                  

 

 

INGREDIENTES

 

Chocolate fondant            175 gr.

Mantequilla                75 gr.

Huevos                  4

Azúcar                   120 gr.

Harina                  60 gr.

Coñac            unas gotas

 

 

 

ELABORACIÓN

 

Encendemos  el horno al máximo

 

En un bol ponemos  chocolate y mantequilla en trozos, se lleva  al microondas, 2 minutos

 

Al  salir mezclamos y añadimos coñac, y mezclamos

 

Separamos  de los huevos las claras de las yemas.

 

Añadimos las yemas al bol y mezclamos, añadimos la harina al bol y mezclamos, y

por ultimo, añadimos el azúcar al bol y batimos

 

Añadimos  las claras a punto de nieve y mezclamos de abajo a arriba (mezclamos con la mano, mejor)

 

En  un molde redondo, cubrimos de papel de aluminio y untamos de mantequilla añadimos la mezcla

 

Se lleva al horno 170º, 20 minutos por la parte de abajo y 20 minutos por la parte de arriba

 

Desmoldara cuando este frió

 

 

SE CUBRE

 

Chocolate fondant  75 gr.

Mantequilla  25 gr.

Leche  2 cucharadas

 

Se lleva en el microondas, empezamos por 1 minuto y así hasta que este blando.

 

Se extiende por la parte de arriba de la tarta