Categoría: POSTRE
TARTA
INGREDIENTES
Chocolate
fondant 175 gr.
Mantequilla 75 gr.
Huevos 4
Azúcar 120 gr.
Harina 60 gr.
Coñac unas gotas
ELABORACIÓN
Encendemos el
horno al máximo
En un bol ponemos
chocolate y mantequilla en trozos, se lleva al microondas, 2 minutos
Al salir
mezclamos y añadimos coñac, y mezclamos
Separamos de
los huevos las claras de las yemas.
Añadimos las yemas al bol y mezclamos, añadimos la
harina al bol y mezclamos, y
por ultimo, añadimos el azúcar al bol y batimos
Añadimos las
claras a punto de nieve y mezclamos de abajo a arriba (mezclamos con la mano, mejor)
En un molde
redondo, cubrimos de papel de aluminio y untamos de mantequilla añadimos la
mezcla
Se lleva al horno 170º, 20 minutos por la parte de
abajo y 20 minutos por la parte de arriba
Desmoldara cuando este frió
SE CUBRE
Chocolate fondant
75 gr.
Mantequilla
25 gr.
Leche 2 cucharadas
Se lleva en el microondas, empezamos por 1 minuto y
así hasta que este blando.
Se extiende por la parte de arriba de la tarta
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